友人達と呑み終えた後、某国王子様よりお奨めのあった豚骨つけ麺を食べてみようと思ったのですが、なんと豚骨らーめん店は閉店しており、新たに開業していたお店は北海道を売りにしたラーメン店の様子・・・
気分はすっかり豚骨モードになっていたため、現場から程近いこちら九州らーめん もとまるに足を運んでみました。数年ぶりの訪問で雰囲気等のイメージも残っていなかったので、ちょうどよかったかなぁと。
豚骨つけ麺をいただく気満々だったのですが、店先のＰＯＰにあった季節限定と銘打たれた『麦味噌らーめん』が妙に気になるんですよね〜少々涼しく感じた夜だったので、初志はあっさりと翻り、麦味噌をいただいてみることにいたしました。
週中の深夜に差し掛かろうと言う時間帯でも店内はまずまずの盛況振り。期待が高まります!!
待つことおよそ６分ほどでソイツの登場です。
モヤシが程よく盛られており、味玉もデフォルトで付いてくるんですね〜
８５０円の価格設定に見合ったビジュアルにホッといたしました（笑）
早速、スープからいただいてみましょうか
ほほ〜っ、濃厚なスープですね!!
粘度の高いスープはしっかりと豚骨の主張。味噌の風味の良さもあり、かなりインパクトの高い仕上がりに感じます。
幾分重たく感じなくも無いのですが、シャキッと茹で上がった野菜の作用もあるようで、重たすぎには感じないようですｗ
麺は加水低めの極細タイプ。固め指定のため、ボソポキ食感を楽しむことが出来ました。
濃厚なスープはとっても絡みがいいんですよね〜
具には茹で野菜のほか程よいゼリー状の味玉にメンマ、茹で若芽が少々。チャーシューは入っていたのか・・・印象に残っておりません（汗）
久々にインパクトの強い味噌をいただいた気がします。
これからの季節、この一杯が恋しくなることもありそうですｗ
ベースの豚骨の印象がよかったので、デフォルトの豚骨らーめんも再食してみたくなりましたよ〜