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「ラーメン(650円)」@らーめん 由宇松本の写真スープ
 店の周囲に漂う、攻撃的なとんこつから、容易に想像できる濃厚とんこつ
 味わい深い濃いとんこつは、かつて食べたどのとんこつより旨い・・九州で食べたものよりも・・・
 初訪の一口目でらーめん楓神と味が似ていると思ったが、後日、他の方のレビューを読むと店主の修行先が、まさにらーめん楓神であった

 何度か通っていると、時間帯によって刻々と味が変化することに気づく
 攻撃的なとんこつは昼時、また夕方の早い時間
 まろやかになって旨みの出たとんこつは、夜・・ということになるのだろうか


 九州直送の麺、粉っぽさが比較的少なく、バリカタで食べるのが私にはちょうど良い


 いわゆる博多万能ねぎ、きくらげ、バラロールチャーシュー、海苔
 きくらげ、旨いな、旨いな・・・
 万能ねぎは、ドカンと乗せてもあまり臭わないので、これも好き

サービス・雰囲気
 ごく普通、店主は気さくに話してくれる

CP
 650円で、この濃厚とんこつは大満足

総合
 いかんせん立地が悪い・・気の毒になってしまう
 しかし、この店の近所のつけ麺の某店に行列ができるくらいだから、もう少し客が入っても良いと思う
 せめて、このレビューをきっかけに、訪問してくれる方がいれば良いが、私のレビューはけっしてヤラセではない

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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