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今日は火曜日か・・・塩ラーメンの日！11月はムール貝ですな。オープンして、店内に入ると店長が「今日はムール貝！で白ワインと隠し味にパイナップルを使ってるよ！」って、嬉しそう。見た目は先月の鮭も先々月の甘エビも煮てるけど、香りがそれぞれ違うのだ～～～スープをすすると複雑な旨味と甘みが渾然一体となって押し寄せてくる！ってオーバーだけど・・・硬めの麺がまた良い感じ！肩ロースのチャーシューも柔らかくて美味しい！昔は肩ロース堅かったのだ・・・満足！満足。ごちそうさまでした～甘エビの方が好きだったから99点で・・・覆面智 de ムール貝の塩ラーメンhttp://life.onakama.net/archives/1966826.html
団長
ratomen
久我衣
とりき
white-skywave
BUBU
オープンして、店内に入ると店長が「今日はムール貝！で白ワインと隠し味にパイナップルを使ってるよ！」って、嬉しそう。
見た目は先月の鮭も先々月の甘エビも煮てるけど、香りがそれぞれ違うのだ～～～
スープをすすると複雑な旨味と甘みが渾然一体となって押し寄せてくる！ってオーバーだけど・・・
硬めの麺がまた良い感じ！肩ロースのチャーシューも柔らかくて美味しい！昔は肩ロース堅かったのだ・・・
満足！満足。ごちそうさまでした～
甘エビの方が好きだったから99点で・・・
覆面智 de ムール貝の塩ラーメン
http://life.onakama.net/archives/1966826.html