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歩くバオバブ（レポさぼり中）
☠秋☠
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コメント
こんばんは～
＞タケノコはチ○コケース的ビジュアルで、見た目通りの味やった。
どんな味ですねんｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2011年11月1日 19:59どうもです～。
ワタクシが、
麺 ⇒ 全粒粉パン ⇒ ライ麦パン へと好みが発展してしまった理由････
この世でただ一人、ジンさんだけが判ってくれた様ですわ～ｗ
その後、 ライ麦パン ⇒ オリーブオイル ･････の流れで、
試しにオリーブを単体で喰らったら･･････激マズで撃沈しましたわ～ｗｗｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年11月1日 21:48ども～大泉までようこそです。
このレビは１８禁ですなｗ
こちらは独創性はありますけど
好みはちょっと分かれますね。
かのう(レビュー終了) | 2011年11月1日 22:25どもー。
名前に惹かれる店ですよね～。
麺，スープ，調和してこそだと思うのですが……。
Ra.Ibasen | 2011年11月3日 05:54＞らーＪさん まいど～
拾うよね～ｗｗｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
いやいや何も理解してへんｗｗｗｗ
何言ってるか全然わからへんｗｗｗｗ
＞かのう(レビュー終了)さん ご無沙汰～
ソフトなＲ指定やね～ｗｗ
麺はかなりウマシング！
＞Ra.Ibasenさん まいど～
そなたもエロよの～ｗｗｗｗ
って違うか～ｗｗｗｗ
つけ麺やと調和するかも？
ジン１９７１ | 2011年11月12日 00:03
仕事帰りにトリス・オブ…
車は向かい側のコインパーキングに停めた(30分／100円)
券売機で食券を購入し、水の置かれた席に座る
スタッフは店長が１人で切り盛りしており、割と手際がいい感じ
もうちょい混んでるかと思ったが、閉店時間も近いせいか先客は１人とマッタリモード
麺処 井の庄の後ろ盾がないとラーメン屋をやるには、かなりキビシイ立地だがや
卓上調味料は酢・胡椒・唐辛子が置かれとった。
１０分程でブットノ～！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩清湯スープ。
鶏ガラベースにほんのりと生姜を利かせたアッサリとした味わいの、シンプルな塩スープ
大根用の出汁が雑味にしか感じられんのが残念や
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり優しい口当たり
麺は太ストレート、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低め、モゾモチな食感、麺の風味はかなり強めで、噛み締める程に甘味が出てライ麦パン的な味わいでウマシング！
スープとの相性に関しては良く分からんが、個人的にはつけ麺でいただきたいところですわ
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、鶏肉、鶏そぼろ、大根、タケノコ、ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、強めの醤油味で単体では旨いが、スープとリンクしとらん
鶏肉は良く煮込まれて柔らかいく、味付けは薄め
鶏そぼろはあまり必要性を感じ無いが、コク用かしら？
大根は全くスープと合っておらず、良く言えばアクセントだが、個人的にはかなり浮いた存在に思える
タケノコはチ○コケース的ビジュアルで、見た目通りの味やった。
スープと具に関してはかなりの違和感をおぼえるが、意図的なんかな？
麺の旨味にねじ伏せられたわい