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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　月曜日


ほんとは狙う日じゃなかったんだけど　　　この日は一燈が休み　　　そう　　新小岩に来たらどうしても一燈に足が向いてしまうんでねぇ　　　休みじゃないと他の店に行く事ができんのよ

１時１５分到着

店内は広め　　　スタッフは元気　　　

この日はつけめんがバツだったので客はみんなラーメンを食っておりました

ワンタン魚介豚骨醤油（味玉子トッピング）を購入

スープ濃度は濃厚を選択　　　　一緒に来た息子は普通の濃度で攻めます

５分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
見た目は豪華な作りですな　　　そのスープはどうでしょう　　ズズズ

濃厚とは言えまだまだサラリですなぁ　　　　しかも酸っぱいですよ　　　けっこう酸味がやってきますわ　　　なんで酸っぱくしとるんだべか

魚介は煮干しが強いですのぉ　　　　節の香りもするけど煮干しのほうが判りますよ

カエシは適度で　　　とりあえず豚骨の味わいは確保できますね　　　　脂も適量ですよ　　　その脂は少しだけ背脂が浮いてます

しかしなぁ　　　柚子の味が強すぎるわぁ　　　なんでこんな強くするんだべか　　　ワシ柚子が好きくないんよぉ

麺は太麺　　　ツルツルもちもちでなかなかです　　　好みを言うならもっと低加水が良いと思うだけどねぇ

チャーシューはホロホロでとろとろ　　味付けは弱めで自然な肉のおいしさ　　　ええですよ

玉子は超薄あじつけ　　　気持ち火が入った熟女はん

ネギが良いね　　　もっと欲しいくらいだわ　　　　そんでもってシソ　　　風味がよいです　　　旨いガネ　　　

だいこんおろしは効果がわからないなぁ　　　スープに交じって意味がわからんかったぜよ

白いのは何？ラード？

ワンタンは中華っぽくなく肉餡大き目でおいしいズラ


なんだかイロイロ工夫をしてみてるようには感じるんだけど　　　肝心のスープの出来がどうもイマイチ　　　豚骨魚介で売って出るならこれではどうなんだろう

しかしワシの濃厚はまだ良かったが　　　息子の普通はどうもならんかったなぁ　　　柚子も酸味もかなり強くて　　しかも豚骨は薄くシャバシャバだった