Item: こぶたのさんぽ
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。ＪＲ穂高駅の東、駅前にある。パッと見、板を打ちつけた感じの外観、看板がなく店員さんに確認して「こぶたのさんぽ」と確認。ラーメンだけではなく豚肉料理をいろいろやっている。駐車場は見当たらなかった。店に入ると、洒落た居酒屋風でカップルが多い。席はカウンターとテーブルで２０席くらい。昼飯時、客は私の他８人。店員はフロアーに男性１人女性１人、厨房は見えなかった。カウンター席に座り、卓上のメニューから、「安曇野二郎」にしようか迷ったが雰囲気で「安曇野ラーメン（６５０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、極太メンマ、ホウレンソウ、刻み玉ネギののっかった、スープに濁りのあるこってりした感じの茶褐色の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは、醬油の魚介ベース、油に動物が感じられる。麺は、細い軽い縮れ。チャーシューはさすが豚料理専門店、旨かった。堪能した。