何度か試みて何故かその都度フラれていたコチラ。
今回は暖簾も確認出来、車も多数駐車されているようなのでバリバリ営業中でしょう。
数少ない私の経験から、外に麺打ち部屋のあるお店で未だ外したことはございません。
※手打ちラーメン店に限ります。
ご近所と思われる方、ご家族連れ、建築関係の方、運送業関係の方と思われる方々がそれぞれ食事されています。
活気というか何というか、食堂ならではのこの雰囲気。
私の文章ですとちっとも伝えることができませんが、とにかくイイ感じの店内。
結構な混雑で、一人客ながらたまたま空いた奥の座敷を陣取りまして表記をオーダー。
メニューを見た限りでは恐ろしい程のCP。
私のキャパシティーだと、お酒無しで千円使うのは至難の業でしょう。
そうこうしているうちに良い匂いと共に到着です。幅広のメンマが圧巻。
ではいただきます。
ガラと、炊きだされた野菜の風味を伴う「やさしい」スープ。
語り尽くされた感もありますが、両毛地域において、嫌う方の方が少ないのではないかと勝手に推察してしまうホッとするお味です。
出自は存じませんが、館林界隈の一連の老舗店とは関係あるのでしょうか。
麺打ち部屋で打たれたと思われる手打ち麺はやはり美味いですね。
特に硬め指定はしませんでしたが、不満ない茹で加減。
熟成加減も程よく、緩急の差もなかなか。スープの持ち上げも良いようです。
具はロースと思われるチャーシュー1枚、メンマ、若布、ナルト、刻みネギ。
チャーシューはしっとりとした肉感で「炒飯に入っていたら絶対美味い」食堂ならではのバーサタイルな仕上がり。
バラばかりいただいているような錯覚があったので、こういった感じもやはり良いと再確認。
あとは必要最低限な具材が沸きを固めています。
にしても400円でこの内容は素晴らしい。
定期的に体が欲する手打ちラーメンの基本の一つかと思われ、また再訪したいお店です。
「どじょう丼」に土地柄を感じつつ、ごちそうさまでした。