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90点
塩らーめん[ラーメン/塩]
煮干鰮らーめん 圓（東京都八王子市）けＮぢ

麺は四角い細麵。
香り良く美味しい。
スープは白濁ぎみの塩。
ジワリと強く煮干し。
香り豊か。
塩分、香り、旨みのバランス。
プリッとしたチャーシュー、極太のメンマ、トロリ半熟煮玉子にネギのトッピング。
最後まで飽きない。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

こんにちは。

あれ？塩が定番になったんですね。
以前は限定での提供だったようですが。
また今度八王子に行かなくちゃ。

ayashi | 2011年11月15日 08:38

こんにちわ、ayashiさん。
塩は限定ですね。
煮干しの塩を満喫しましたｗ

けＮぢ | 2011年11月15日 22:09