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2011.11.14 14時頃 初訪渋谷の奥の方わかりづらいとこにありました。お昼時を過ぎてたせいか店内にはお客さんがちらほら。待つことなくすんなり座れました。ふつうのつけ麺と悩みましたがこちらで評価の高い牛ホルモンつけ麺を注文。まず特筆すべきは麺!全粒粉を使っているのかところどころに色がついた太麺。数種類の小麦粉を使っているというのは私の未熟な舌では感じ取れなかったが、甘いかつ旨い!麺だけで十分に食べられる。カットレモンもついていて最後まで飽きることもない。やるなちっちょ!期待を大にしてスープ・・・これも旨い!甘みが強いが、嫌な甘みではなく、なんか自然な甘み。モツから出てるのかな?ちょっと味噌っぽい感じもする(勘違いかも)。とにかくおいしい!ちゃんとカツオの香りも後から感じられる。すごいぞちっちょ!しかし、具がちょっとさびしい。メンマは3~4本ちっちゃいのが入っているだけ、チャーシューも小さな切れ端が2つほど。あとは海苔が一枚とキャベツが少し。ここまできちんと極めてほしかった。おしかったちっちょ!それでも、十分に満足できるおいしさ!スープ割を頼んだら小さなのりもついてくるという心配りも素晴らしい!また渋谷に行った時はぜひ寄りたいです。ごちそうさまでした。
2011.11.14 14時頃 初訪
渋谷の奥の方わかりづらいとこにありました。お昼時を過ぎてたせいか店内にはお客さんがちらほら。待つことなくすんなり座れました。
ふつうのつけ麺と悩みましたがこちらで評価の高い牛ホルモンつけ麺を注文。
まず特筆すべきは麺!全粒粉を使っているのかところどころに色がついた太麺。数種類の小麦粉を使っているというのは私の未熟な舌では感じ取れなかったが、甘いかつ旨い!麺だけで十分に食べられる。カットレモンもついていて最後まで飽きることもない。やるなちっちょ!
期待を大にしてスープ・・・これも旨い!甘みが強いが、嫌な甘みではなく、なんか自然な甘み。モツから出てるのかな?ちょっと味噌っぽい感じもする(勘違いかも)。とにかくおいしい!ちゃんとカツオの香りも後から感じられる。すごいぞちっちょ!
しかし、具がちょっとさびしい。メンマは3~4本ちっちゃいのが入っているだけ、チャーシューも小さな切れ端が2つほど。あとは海苔が一枚とキャベツが少し。ここまできちんと極めてほしかった。おしかったちっちょ!
それでも、十分に満足できるおいしさ!スープ割を頼んだら小さなのりもついてくるという心配りも素晴らしい!また渋谷に行った時はぜひ寄りたいです。ごちそうさまでした。