2011/11/19(金)　曇り　初訪　10:57　到着 待ち０人　11:00　開店　11:05　着丼

溝の口に用事があり寄ってみました。中華そばが気になったので、即食券を購入。

麺は白いストレートの細麺。茹で加減は固め。ボソボソとした食感だが歯切れは良い。

具：チャーシュー×１　メンマ　油揚げ　刻みネギ　おろし生姜

チャーシューは腿の部分。繊維質だが柔らかく美味しかったが、少し肉の味が抜けた感じだった。メンマは細切りでコリコリと固めの食感で美味。油揚げは意外と相性が良かった。ネギはシャキシャキして良い。

スープは醤油味でタレは「きみはん」と同じものを使用。出汁は鶏と煮干し中心。出汁のバランスが良く飲みやすいが、個人的にはもう少し煮干しが強い方が好み。塩分の濃度は丁度よい。途中でおろし生姜を混ぜると業務用のおろし生姜の為、風味は弱めだがスープとの相性は良かった。ちなみにスープの量は少なめ。店内のPOPに淡麗弱火炊きスープと書いてありました。

見た目とスープの少なさから、某煮干し系のお店をインスパイアしたもの？次はつけめんを試したいと思います。ご馳走様でした。