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「つけ麺こってり」@小麦と肉 桃の木の写真少し前のカキコ忘れ。とにかく新しいの一言に尽きる!!
珍タイプのつけ麺、悪くはないが・・・
麺は平打ち太麺あまりないタイプ(開花楼に変わる前の昔の「宝」の麺の様)
つけ汁は和風な醤油味に背脂浮きがこってり感を演出、粘性のないライトな
シャバ汁タイプだが、麺がマッチしてかろうじて絡み持ち上げる。大根おろし
でさっぱり感にシフトダウンでき飽きずに頂けます。
つけ饂飩<->つけ麺の折衷案的印象、美味いけどつけ麺としての満足度は
今ひとつ微妙です、今風のつけ麺に飽きた人にはオススメかもしれない。

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