海老つけ麺の名店へつけ博メニューを頂きに新宿まで遠征。
何と水漏れとかなんかでしばらく休業との張り紙が…。
がっかりしながらどこへ行こうか考え、ラーメン未食のこちらへ
前回はつけ麺での訪問。行列の出来る有名店だが、つけ麺好きながらこの店のつけ麺はあまり響かずで、寒い事もありラーメンをオーダー
やはり店内満席で外まちも多数。
イケメン店主+二名の女性のスタッフ構成。
寒空ながらつけ麺を頼む方は９割位のイメージ
30分程で着席でき間もなく着丼!

スープはミドルドロンジョで天下一品を思わせる。
具は得製にしたため、チャーシュー二枚、海苔二枚、メンマ、ネギ、味たまの構成。
濃厚な魚介鶏白湯で魚介は鰹が強そう。鶏とのバランスもいい感じだが、ハッキリいってショッパすぎ

鶏のボヤけた感じは無いものの塩味がキツイ
具も特筆する点はないです。
ただ少しずつスープ割をするとまろやかで絶妙な味になったのでチューニング１つで大きく変わりそう。
並びを考えるともう少し点を下げたいのですが、ブレということにしてこの辺で…。