７００円也
初訪、11時半過ぎの入店。先客３名。注文はコール制。お店は３人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・塩・レモン汁。

２階に構える、広い居酒屋さん風なお店です。って、夜は実際そうなんですがｗ
フロア女性２人がまぁ綺麗!!ニコやかで、これだけでテンションが上がるってもんです♪
ホントに直前まで「油そば」と迷いましたが、やはりスープを頂かねばと。

クリアな塩スープ、モワリと牛さんの風味がやってきます。やはり、ふくよかで大らか。
表面油・揚げ牛脂の効果によってコクが添加。ややワイルドな表情は、多めに施された胡椒の働きでしょう。
塩気はあまり意識しない塩梅で、全体的にはジンワリと味わえるスープになっている思います。

麺は細縮れ、ツルツルプリプリとしたスタイルです。特筆は無さそうですが、問題も全く無いですねｗ

具材は、チャーシュー・インゲン・刻み玉ネギ・揚げ牛脂・ピンクペッパー。
チャーシューは薄切りですが、私は食べやすくて好き♪インゲンは特徴的ですが、効果的には？かなｗ
牛脂は香ばしくなっていて、キライじゃないですね♪ピンクペッパーは、噛むとやっぱり辛いです（苦笑）

ごちそうさまでした。しっかりと牛骨の味わいが楽しめる１杯でした。
つい先日「マタドール」さんを頂いたので、それぞれの仕上げ方によるその表情の違いも楽しめました。
居酒屋さんとしても雰囲気が良さそうですし、せめてオツマミとして「油そば」置いてくれたらなぁｗｗ