Item: 神田ラーメン わいず 神田本店
Rating: 78
Author: RAMEN-ACT2

78点

平日夜訪問。
前客3名でしたが食べ終わりの客とのタイミングが良く
3分くらいで着席。いつもながら狭い店です。

無料でヤサイを多めが出来るようなのでしてもらいました。
その他は普通で。
5～10分で配膳。

ヤサイ多めした関係か少しスープが薄い。濃い目指定した方がよかったかも。
麺も少し自分の好きな硬さと違うので硬め指定必要だったと思います。

スープだけ飲むとクリーミ豚骨でいつも通りいい塩梅なんですが
ヤサイ/麺を食べるとインパクト不足です。

やはりヤサイ系の時はどんなラーメンでも味濃い目は必要かも知れませんね。
まぁ完全に自分のお好みのオーダーミスですね。
少し悔いの残るラー食でしたがこの店は好きなので次回リベンジします。