１２／２（金）昼、１３：００過ぎに相棒と訪問、久しぶりの表題メニューを注文。１．５玉と２玉を選べるので、迷わず２玉行きます。店内での待ちで、すぐに小上がり席へ。

待つ事数分で着丼。ビジュアルは、麺丼には寸八さんおなじみの中太のストレート麺、つけだれの中には刻まれたチャーシュー、メンマ、刻みネギが入ってます。白ゴマも浮いてます。

デフォのつけ麺ですので豚骨魚介のつけ麺です。魚介無しも出来ますが、つけ麺はいつもデフォで頂きます。寸八さんからのイメージするとややおとなしめのテイストです。極端に濃厚ではありませんが、魚介とのバランスは良いと思います。つけ汁は温めです。

具のチャーシューは結構多めに入っており、そのしょっぱさがおとなしめのタレと良いバランスを保っている感じです。メンマもいつもの味です。

麺はしっかりと締められており、もちもちの弾力を楽しめます。しかしつけダレが温いので冬場は食べ進めていくうちに、だんだん冷めてきてしまうのがやや残念です。冬はあつもりが良いかも。

最後にスープ割りをお願いして完飲。豚骨魚介の風味を最後まで楽しめます。

看板メニューの豚骨醤油らーめんが絶大なる人気を誇ってますが、それ以外のメニューも安定して頂けるので、何を頂いても楽しめるところが好きです。