前回売切でいただけなかった「とろりそば」を狙って中一週間でお邪魔してみました。
券売機前には男性4人組が居たので、店内も混み合っているのかなぁと思ったのですが、
この4人組の前の先客は2名のみの様子。前回7名居た店員さんも今回は3名と半減。
随分と落ち着いてきたということでしょうか。
券売機と対峙すると今回は「とろり」「鶏皮」ともに健在でした!!
鶏煮干そばをいただいた際は『太麺』でお願いしたので、今回は細麺を所望しソイツとの対麺を待ちます。
店内の落ち着きとは反対に提供時間には時間を有し、入店からおよそ１５分後にソイツの到着です。
あらら、前回いただけなかった『鶏皮』を美化しすぎていたようです・・・
量的にもビジュアル的にも想定をはるかに下回る印象（苦笑）
さて置き、早速スープからいただいてみましょう
なるほど、品名よろしくのトロリとした仕上がりですね～
かなりカエシが濃い目に感じるのですが、濃厚なベースに煮干の強みもあり、主張の強いところでバランスが取れているようですね～
麺は加水が低くザクザク食感の細ストレートなもの。
この手のスープとの相性の良さは鉄板ですね～
前回いただいた鶏煮干＆太麺も悪くなかったのですが、このタイプの麺が思いっきり嗜好に嵌るんですよね～ｗ
具は箸で摘むとほぐれてしまうような柔らか仕上げのチャーシューが3枚、なるとが一枚に薬味の白葱。海苔は何故あそこまで小さくしちゃったのでしょうか（苦笑）
念願の鶏皮はサクッとした食感が好印象もやや塩気がキツかったなぁと。また、150円と云う価格設定がちょっと・・・
個人的欲ではもう少しだけ塩気が抑え気味だったらなぁと思いつつ、狙っていた一杯をいただくことが出来、満足度高くお店を後にすることが出来ました。

もう一品の気になるメニュー、「煮番絞り」をいただきに年内にはまた大森に出向くことになると思われます。