コメント
こんちくび~!
ありゃ、奇遇。。
一昨日食べた~。
気が合いますね~(笑)
junjun | 2011年12月15日 08:23文面が酔っ払いですw
ココ、イマイチ評価が多いんで。
パス~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年12月15日 08:46こんにちは☆
野菜大盛りじゃなかったら…どうなるのかな~
・@特派員 | 2011年12月15日 10:26こんにちは。
むむむむ、、、
ココは年内には行きたいと思ってる店なんですが、、、
不慣れなのか、あるいはダレなのか、、、
ちょっとナニな感じが漂っちゃってますねぇ。。
で、でも食べたい!
hima | 2011年12月15日 16:02どうも~
多分ニンニクは別皿で出される…はずw
僕はスルーされてニンニク臭一切なく済みましたww
もう少しオペが安定するといいんですけどね~
ペンギン軍曹 | 2011年12月15日 19:25こんばんは。
野菜お疲れはいけませんね。
BM済みだけど、チョット後回しかな。
kamepi- | 2011年12月15日 23:47毎度~
味噌やからな~w
味噌のなかでは旨いほうなんかな~?
アカンな~同好会 | 2011年12月16日 00:23おはようございます。
こちらは店員さんが、淡白とゆーか
やる気が無いとゆーか
上野にマッチしてるとゆーか
味がクリーミーとゆーか。。。
Stag Beetle | 2011年12月16日 09:28ジュンちゃん 毎度~。
奇遇ですね~
どうでした?
味噌レポデビューお待ちしてます^^
ぶるじいさん 毎度~。
まぁ~ 書いてる時は酔っ払ってないけどね^^;
塩ないから、行かなくてもいいんだよ~ww
ネコさん 毎度~。
???
よくわからんちんww
富士山 | 2011年12月16日 11:44himaさん 毎度~。
自分のレポなんぞ、アテにせんで下さいw
作り手さんの基本の問題では?
とりあえず、お食べになってみて下さい^^;
ぺんさん 毎度~。
別皿の人は皆無でしたよ~ ニンニク。
だって後客が近くに座って、みんな野菜大盛・ニンニク増しいてたもんw
カメピーさん 毎度~。
後回しでも良いと思いますが・・・
お味は美味しいですよ~^^
デフォの野菜大盛・ニンニク増しの方が美味しく頂けそう^^;
辛さは卓上唐辛子で、お好み。
富士山 | 2011年12月16日 11:50スイちゃん 毎度~。
味噌の中では美味しいと思うよ~ ベースはね。
んでも、味噌専門店だからね~ 当たり前やけどww
スタビーさん 毎度~。
味は決して悪くないんですけどね~
もったいないですわ。
アメ横を「市場」として考えたら、アリかも^^;
富士山 | 2011年12月16日 11:53
富士山

へた
ぐっちおぐっち
トーキョースペリア






12月12日(月)20:20頃 初訪問。
先客 6。 後客 6。
この日は仕事で遅くなりそうだったので、予め晩飯要らないコールをしてあり、こちらでディナァ~!
店内左側券売機にて表題メニューのチケット購入。
辛いの平気な自分は、デフォと辛味噌が同料金なので、こちらを選択してみた。貧乏性発揮!ww
変形カウンター左手3番目に着席。
チケット渡す際、店頭に置いてあった半熟卵無料のクーポンも一緒に。
店員「野菜大盛・にんにくマシ出来ますが。」私「お願いします。」と。
待つ事、約12分で着丼!
麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルプリモチワシ~~~
加水率は高めで、小麦のカホリまずまず。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね~
麺量は160gとの事。 ですが、体感は130~140gくらいw
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はドロリンチョ。ミドルドロンジョ様w
動物系は豚骨メイン鶏。 魚介系は殆ど感じません。
味噌は白寄りの赤白ブレンドタイプかな?
動物系の出汁感と味噌っ気は良いバランスですね~ 好きです。ベースは♪
濃度の高さは、細かく刻まれたニンジンと玉ねぎ。これは本来煮込まれて、原型がなくなる物では?
それとジャガっぽいベジポタ感の構成故ですかね~?
炒めた野菜はその後、放置プレイで煮込まれ、かなりお疲れ感漂うお粗末な盛り&食感ww
作業見てると丼に盛り付け直前、鍋にニンニクと唐辛子を足してるだけ。んなら卓上でいいんぢゃね!?
具はチャーシュー・半熟卵・もやし・ニラ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ@ボイルタイプ。味付けほぼなし。ホロトロ・・・普通にうま~
半熟卵はまんま1個。黄身溢れ滴る、超半熟でまろやかに味変で・・・うまうま~
炒め野菜はもやし・ニラ。炒め煮状態。量は大盛のはずが、少量w 食感最悪で・・・ぐだぐだ~w
ネギは長ネギの斜めスライス。一つまみ程度の量にラー油を一廻しかけ、彩り・清涼感に一役。
なんなく完食!
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。
個人的に好きな炒め野菜の味噌ラーメンのはずが、特に野菜は忘年会続きで酔っ払いの俺状態。(爆!
味自体は美味しかっただけに残念。 下ブレというか、全てOP次第ですね~ww
そう言えば、ニンニクは確かに入れていたはずですが・・・味も風味も何処へ???
ちなみに隣の先客。相当待たされたみたいで、指の爪先を人差し指から小指までをカウンターで順番にカタコト・カタコト鳴らし・・・
まるで馬が走って来る様な音を奏でて苛立ちMAX!東M○X! 良いなぁ~ 安め○み^^;
総評 味 80点。 CP -3点。 OP -3点。 クーポン +1点。