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金曜日の19時来店。店内は僕一人でした。 以前、神奈川にある横浜家によく行っていましたが、系列店なんですかね？ まず、スープを飲んで最初の印象はここ家系…？でした。僕の家系の印象としてはスープに豚骨の出汁が十分出ていて、鶏油でこってり感を出すイメージでしたが、そのどちらも感じられませんでした。 この辺りは、あっさりしたラーメンが非常に多いので、期待していたのですが残念です。 麺もおそらく市販のものでしょうか、やや平打ちの中細麺で、あきらかにスープにあっていません。僕の固定観念かもしれませんが、中太ストレートのほうが合うと思います。もしかしたら、コクの薄いスープに合したんですかね…こちらも残念です。 チャーシューは肉の臭みが残っていておいしくなかったです。 もう来ないかな…この辺家系無いんで、改善するのを待つか…
KJ7
肉
権兵衛
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
バティ
心ちゃん
金曜日の19時来店。店内は僕一人でした。
以前、神奈川にある横浜家によく行っていましたが、系列店なんですかね？
まず、スープを飲んで最初の印象はここ家系…？でした。僕の家系の印象としてはスープに豚骨の出汁が十分出ていて、鶏油でこってり感を出すイメージでしたが、そのどちらも感じられませんでした。
この辺りは、あっさりしたラーメンが非常に多いので、期待していたのですが残念です。
麺もおそらく市販のものでしょうか、やや平打ちの中細麺で、あきらかにスープにあっていません。僕の固定観念かもしれませんが、中太ストレートのほうが合うと思います。もしかしたら、コクの薄いスープに合したんですかね…こちらも残念です。
チャーシューは肉の臭みが残っていておいしくなかったです。
もう来ないかな…この辺家系無いんで、改善するのを待つか…