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「手打ち中華そば 650円」@とら食堂 松戸分店の写真毎度~

13湯麺で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11133122748.htmlを食べた後、ストマックキャパシティに雲丹を感じたんでお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(13時45分)先客0、退店時(13時56分)後客0。
スタッフぅの和気藹々な雰囲気の中、店内ガララーガやとアウェー感漂うなwww
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11133951344.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11133951344-11731035969.html


スープは、熱々シャバな白河系醤油で、
鶏さん主体なライトな動物系ベースに、僅かな和出汁感といったチューニングで、あぶら多げで塩分濃度低げなスタイル。
鶏≧豚>>和出汁>カエシな感じの味わいで、出汁もカエシも弱いように感じるチグハグなバランスやね。

麺は、自家製中太平打ちちぢれ系、麺量130gくらい。
茹で加減しっかりで、熱々スープなんでもう少し硬めの仕上がりのほうが好みかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定はいけそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ほうれん草,ネギ,ナルト,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は韓流主婦の写メ攻勢にたじたじのラゲキング。

【味】65【CP】-5【居心地】-1【連食査定】+1

松井の兄貴
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11133122748-11729418861.html

総評。あっさり醤油ラーメンやね。
個人的には、喜多方系のフランチャイズと変わらん出来映えと感じたね~
どちらも、それなりに美味しいんやけどね。

トラトラトラの暗号にかけて!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

喜多方系のフランチャイズと変わらん出来映え

あっちょ~

チビシイのぉ~

 まーちょっとアレでしたけどね。。。

ぶるやん毎度~

喜多方チェーンって、なかなか旨いで~w

アカンな~同好会 | 2012年1月12日 20:04

雲丹度~

この系統はスイちゃんにはアカンやろぉ~
まあ、60点なら合格ラインやね。

ユー坊 | 2012年1月12日 20:17

雲丹毎度~

わちきは醤油顔やからピッタリやで~
雲丹は雲丹顔やからアカンけどな~w

アカンな~同好会 | 2012年1月12日 20:32

こんばんは!
なるほど~喜多方系のフランチャイズと変わらん出来映えですかぁ。
なかなか差別化が難しい種のラーメンってことなんですかね~
それともそれなりにどこもレベルが高いのでしょうか。
確かにうちの近くの坂内も嫌いじゃぁ~無いです。
しかしこちら一度は訪問してみたいですね~

King Tetsu(なの?) | 2012年1月12日 20:35

どうもです!

やはりこのくらいが妥当ですかね?
私の時もあまりいい感じではなかったので(汗)

それにして松井さん攻撃はすごいですな~

じゃい(停滞中) | 2012年1月12日 20:38

毎度~

>きんてつやん
繊細舌の方なら見極めるんやろうけど、わちきはアホ舌やから~w
わちきも、坂内は好きです~

>じゃいやん
私語りながら作ってたからカエシの量、間違えたんかも~w
松井の兄貴のファンになったからな~w

アカンな~同好会 | 2012年1月12日 20:44

どもー。

えー,下ブレなんでしょか。
私ん時はけっこう出汁強めに感じたんけどね。
まあ,スイちゃんの元65点は自分-10点だろうから,そんなとこかもね。

Ra.Ibasen | 2012年1月13日 03:02

ども~
白河は未食。本家は尚更w
本家のイメージダウンにならんといいが・・・

はち ~減量中~ | 2012年1月13日 06:58

ども~

本家はロケーション的に
厳しいので、この分点はマーク済みですよぉ~(^^)

YMK | 2012年1月13日 08:09

こんちくわ~。

所詮昔ながら系って、昨今のラーメンと出汁の濃度が違うから・・・
自分もそうなりがちやね~ 多分。 原価がちゃうやろww
あとは雰囲気やCPだね~

富士山 | 2012年1月13日 11:10

毎度~

>いばやん
下ブレやと思うよ~
この手のタイプは、ブレ幅せまくせんとねw

>はっちゃん
白河派生店では結構、好きな味わい多いんやけどね~
直系は合わんということは、本家も合わんかもw

>わいやん
本家はなかなか行けんからね~
こちらで代替やねw

>ふじこ
雰囲気や原価率が気になるよな~
喜多方チェーンが旨いだけに尚更やw

アカンな~同好会 | 2012年1月13日 20:58

こんばんは!

この点数納得です。
以前白河の本店で食べましたが、何の変哲もないラーメンという印象しか残っていません。
あとは田んぼの中に店が有ったかな、位です。

それと、最新のレポが初めに来ないこの表示システム、気に入らんですねー。
点数が低いのもユーザーからは大事な情報なのに。
また点数が高い方がおかしな採点、沢山ありますよ。
何とか改善して欲しいですね。

あんぐる亭  | 2012年1月16日 18:30

師匠、毎度~

食べログ問題があるから、低採点にたいする処遇がもっと厳しくなるかも~w
にしても、60点未満がなかなかつけられんねw

アカンな~同好会 | 2012年1月16日 19:54