昨年、「とら食堂」が松戸に進出！と千葉県界隈では中々の話題に。
年が明けて少し落ち着いたかな～？ということで伺ってきました。

駐車場は台数多いですが、早い時間でもかなり車が停まっていますね。
11時2分の到着で先客9名。
店内は広々としてますね、新店だけあってピカピカです。
店員さんは厨房に2名と接客3名、明るく丁寧な接客で居心地良いですね～。

こちらはチャーシューが評判なようなので「焼豚麺」を注文。
3分ほどと素早い配膳です。
おぉ～スープが澄み渡ってて美味しそうですね～！早速頂きましょう。

スープは動物系主体のスッキリ清湯系醤油。
鶏・豚など動物系の深みある味わいに、ややほろ苦さのある醤油ダレがキレ良く主張してきます。
比較的油の層は厚いですが、出汁感を失うことなく上手くコクを表出しているようですね。
何ともジンワリとした旨いスープで、胃の中にじっくりと溶け込み、身体の芯から温まってきますね～。
きっと北国ではこの温かみがありがたいのでしょう。

麺は中平打ちのピロピロとした形状、喜多方ラーメンとはまた違ったタイプですね。
口に含むと抵抗なくスッと切れる柔らかな食感、これはとっても優しい麺ですねぇ。
スープとの相性も良く、チュルっと美味しく頂けます。
麺量は160gほどで、この系統なら普通盛りがジャストでしょう。

具はチャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・ネギ。
チャーシューはロース2枚、バラ3枚、長めのロースが1枚とバラエティ。
ロースはしっとりとした食感、バラはホロっとした食感で味付けも絶妙ですね。
それぞれ肉っぽさはあるものの主張しすぎることはなく、丼に自然に溶け込んでおります。
メンマやほうれん草もクセなく、それぞれ醤油スープとの相性も良し。
何よりナルトが入ってるのがシアワセですｗ

卓上の玉ネギを加えると、さっぱりとした甘みと新鮮な食感が加わって美味いですね～。
醤油味との兼ね合いもバッチリ取れてて、この変化はまさに「絶妙」の一言。

スープをたっぷりと味わい、完食。
白河ラーメンは初めて食べましたが、これは人気が出るのも頷けますね。
こういった美味しい「地ラーメン」を食べると、本場でも試してみたくなるんですよね～。
福島か…遠いなぁｗ

ご馳走様でした。