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14:15訪問。7人待ち。後客7人。他の二郎に比べゆっくり食べている人が多いので回転はやや遅い。程なく手をかざされたので「ニンニク」とコール。まず麺から頂きます。前回はやや硬めだったけど今日は標準的な茹で加減。二郎らしく小麦の風味が感じられて美味い。スープはいつも通り微乳化。豚の出汁がたっぷり出ていて濃厚。今日はやや甘めのスープだった。ブタは小ぶりな物が3切れ。ホロホロと崩れるように柔らかい。もう少し大きいと嬉しい。野菜はちょうどよい茹で加減。前回よりやや少なめだった。次回は野菜コールしたい。味玉は固茹でで味付けは薄め。多少のブレは感じましたが相変わらず美味しかった。来年も必ず来ます。
A.U
jirolian
しゅうまる
A.U
satoru
saima
7人待ち。後客7人。
他の二郎に比べゆっくり食べている人が多いので回転はやや遅い。
程なく手をかざされたので「ニンニク」とコール。
まず麺から頂きます。前回はやや硬めだったけど今日は標準的な茹で加減。二郎らしく小麦の風味が感じられて美味い。
スープはいつも通り微乳化。豚の出汁がたっぷり出ていて濃厚。今日はやや甘めのスープだった。
ブタは小ぶりな物が3切れ。ホロホロと崩れるように柔らかい。もう少し大きいと嬉しい。
野菜はちょうどよい茹で加減。前回よりやや少なめだった。次回は野菜コールしたい。
味玉は固茹でで味付けは薄め。
多少のブレは感じましたが相変わらず美味しかった。来年も必ず来ます。