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「朝つけ麺」@麺や 七彩 東京駅の写真★朝つけ麺750円

東京駅から出張の日、自宅をちょっと早めに出て朝ラー狙いです!
あら?この日も六厘舎は行列も無く空席もありましたが初志貫徹で麺や 七彩 東京駅へ突入です(笑)
スープは全く粘度が無いサラサラした口当たりで一言で言うとチャーハンのお伴についてくる中華スープを濃くして酸味を効かした仕上がりになっています。中華スープっぽい味わいながら胡麻油のカホリからか「和」の雰囲気も感じるんです。濃い中華スープというのがベースなので醤油タレのキレと酸味とで非常にサッパリした印象を受けますね。また、多めの背アブラが浮遊しているので動物系のコクをフォローしています。濃厚トロ、ドロ系に慣れ親しんでしまっている舌なので物足りなさがありますが「朝ラー」としてはマズマズではないでしょうか~
麺は巾広太平打ちのピロビロタイプ。全粒粉のようです。水道水レベルでの〆具合で水切りも良好です。麺肌が滑らかでモチモチした食感が非常にイイ塩梅ですがつけ汁に対してインパクトが有り過ぎるのか「つけ汁」との相性はイマイチでつけ汁が絡んでこないんです(汗。 麺量は250g位かと。。
具はつけ汁側に鶏肉/メンマ/ナルト/薬味(三つ葉)の構成とヘルシーなアイテムで特筆はありません。。(苦笑)
お好みで提供のあった、「かつお粉と甘酢」容器。(これ以上酸っぱくしてどうすんの?と心で呟いて)かつお粉はつけ汁インではなく麺にパラパラパラパラして醤油魚介を楽しんで最後はスープ割を頂いてフィニッシュです。
麺は好印象だったんですけ全体的には頷けない部分と朝ラーメンの600円と比べると高めの価格で、加え六厘舎の朝つけ麺とも比較対象になってしまうので再食は○○しそうです。。。
ご馳走様でした~w

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!

麺はいいですよねぇ~
久々本店で堪能してみたくなりましたw

YMK | 2011年12月20日 09:16

中年ライダー部長!

おめでとうございます
何処か一緒にラーショ行きたいですねぇ~
www

Liberty | 2011年12月20日 12:39

どうもです~。

いやー!
麺が良いならば・・・・
つけ汁が絡んでこないシャバ系つけ麺、好きなんですよねwww

コレは逆に期待しちゃいますわ~!
次の東京の朝ラーは此方と決めました^^

こんにちは。

自分は朝ラーならココで
朝つけなら六厘舎ですね。

ayashi | 2011年12月20日 16:52

ども~
本店が自宅から5分・・・程度・・・多分・・・
という近さなので、こちらは・・・。
でも朝ラーはしましたが、未レビュー・・・
やはり本店と感じた朝ラーでした(本店では朝営業はしてません・・・ちなみにw)

はち ~減量中~ | 2011年12月20日 21:32

どもー。

朝ラーでイキたいです!

Ra.Ibasen | 2011年12月21日 00:17

どうもです!!
本日、こちらで朝ラーしてきましたw
限定で堪能しちゃいましたww

| 2011年12月21日 23:22

Yちゃん、どもー

そうそう麺は美味しいんです(笑)
ベクトルが濃厚系を目指していないのは判るんですがもう一練りですかねぇ。

ユー坊 | 2011年12月28日 12:35

リバッチ、どもー

>中年ライダー部長!
>おめでとうございます
ありがとうございます。
あまり活動出来ないかも知れませんが(汗;

>何処か一緒にラーショ行きたいですねぇ~www
バイクでしょ!(笑)

ユー坊 | 2011年12月28日 12:47

イバラーさん、どもー

貴殿はお休みだよ~(笑)

ユー坊 | 2011年12月28日 12:48

愛子さん、どもー

>自分は朝ラーならココで
>朝つけなら六厘舎ですね。
確かに。。。(苦笑
でも、未メニューを見るとウズウズしちゃうんです(笑)

ユー坊 | 2011年12月28日 12:49

はち ~減量中~さん、どもー

>本店が自宅から5分・・・程度・・・多分・・・
そうそう、本店は未訪なんです~
帰路と逆でスルーがちですが新年こそは!

ユー坊 | 2011年12月28日 12:50

イバセンさん、どもー

東京駅からの出張って無いんですか~
作ちゃえば?(笑)

ユー坊 | 2011年12月28日 12:51

泉さん、どもー

そんな限定はこの時にはありませんでしたけど。。。
まあ、僕のレビューが遅いですから(汗;

ユー坊 | 2011年12月28日 12:52