１１／２１ 　　PM11：20　　 店内先客３組４人　　後続チョロチョロ


飲みの〆にフューチャー
終電には余裕で間に合いそうなんでラーメンでもかっ食らって帰る事にしたのさッ
券売機で食券を購入し、ちょっと座りにくいカウンター席に腰掛ける
スタッフは若め店長？１人で切盛りしており、無愛想だが作業はなかなか丁寧で○
卓上調味料は胡椒・ニンニク・紅生姜・つけ麺用薬味が置かれとった。

３分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は 鶏３：豚３：魚４ ぐらいの割合で、どれも特別な主張の無いバランス系
魚介系はカツオとサバがメインのようですな～？
化調は少な目な感じのプチビタ～テイストだが、特に物足りなさは無くアダルトなバランスである
塩分濃度は調度いい塩梅ですわ

麺は細ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率中位、適度なコシがあり、ツルパツな食感、スープとの相性は良くなかなか旨し
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー２枚、味玉、海苔２枚、モヤシ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはトロトロのバラ肉、薄めの味付けでまずまず。
味玉は黄身がジェリ～状、かなり甘口な藤尾君
海苔はローリングメンで消費
オメンマは長さ２センチ程のモノが２本だけ入っている。

半分程食べ進め、つけ麺用薬味を投入し、メディカル的チェンジ・オブ・ペースを施す。
つけ麺用薬味は唐辛子や山椒がブレンドされた辛味成分で、なかなか香り高くウマシング！
「つけ麺用」の文字は不要な気もするが …？

ありがちなバランス系豚骨魚介ではあるが、なかなか旨かった。

つけ麺用薬味(+1点) で表記の採点