高田馬場新店之既知感バリバリ温いスープいやん的塩麺

　なんだか馬場に魅力的な鶏のお店ができたそーで。機会を狙っておったんや。全国的に土曜日にこの日、新宿のびっくらカメラに行ったついでに食べて来ましょ。

　つーわけで11時10分到着です。ガラガラと扉が開いて入店します。券売機で掲題のモノ求めますが。ホンマは濃厚系の鶏白湯喰いたかったｗ　けんど、塩比率がココんとこ超下落。66.13％ｗ　んでもまだ66％キープしとんのか。。。まー「真」名乗っとる以上それくらいはのぉ。。。

　まーいーです。先客2名で後から1名。あれまー。。。。まー馬場は土日になるとこんなモンやろかね。

　店内、ウッデイ基調な落ち着いた雰囲気でありますよ。アタシの横には製麺機がデデン。自家製麵やてね。スタッフさんはニイサン4名。うちお一人はどっかで見たよーな気がするぞ。

　およそ10分でお待ちどさまだ。むむ。このヴュジュアルもどっかでみたよーな。。。この時点では、アタシ、どこぞの系列か忘れてたもんでね。
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/113772556?size=800
　でわ、スープからいただきましょ。

　うーむ。確かにくっきり鶏の味。まー突出感はなくて、無難な感じにまとめた、つー感じやね。にしても、コレと似たようなスープを頂いた気が。どこぞのご出身やろ？　後で聞いたれ。つーか、聞かなんで良かった。そーいや、卓上の魚粉や揚げエシャレットもアソコにはあったよーな。

　スープを5口くらい飲んで思い出したわ。浦和の鶏そば 一瑳の姉妹店やろ、ココ。春日部のブラウンの系列だって、読んでたわ。すんませ～ん、こうさんｗｗｗ

　スープよっか感心したのは麺やね。今まであんまし食べたことのない食感ですわ。なーんかメタル超合金の鎧をまとった牛乳プリン、みたいな。

　なーんだソレ？　まー外側はカチッとしてて、噛むとふわっ、みたいな。コレ、うまいわ。まーアベレージ80点超えは解る気はしたが、ココまでわ。

　具でのさばってる鶏肉。鶏そば 一瑳同様、3切れあるブアツイムネ肉は表面炙りがあるけんど、その効果はさして感じず。味もほとんどせんし。ただ、ほかにモモチャーが2枚あるんですわ。これでデフォ680円、馬場の駅から数分やし、自家製麵やし、それら考えるとかなーりお得なプライシングだと思いますわ。

　トッピングした葱は100円。量は文句ありませんが、果たして青葱が合うかどーか？　浦和だと通常の長ネギ白髪やった。

　総じて「美味しい」一杯とは思うけんどのぉ。。。幾つか注文もあるざますわ。

　1.スープがぬるい。この日はメッチャ寒い日やったから余計にアツアツが欲しかったんよね。
　2.麺量は130gでしょ？　半玉追加50円つーのはあるけんど、なーんか「替え玉ありき」の麺量は如何？　何人か替え玉オーダーしとるし。ぬるいスープがさらに冷えて、そこに替え玉いれてもね。。。
　3.卓上の揚げエシャレットとか魚粉も？　柚子胡椒は別途出してくれるんですけどね。また、掲示にオススメとゆーのがあって、エシャレットと魚粉は「オススメ」ではないけんど。卓上にあるからついつい入れたｗ　アカンｗ　まー入れた自分が悪いけんど、鶏スープに魚粉はどーにも。。。エシャレットも要は「らっきょ」でしょ。そんな強いの、合わんと思うがのぉ。だからこその卓上なんやけどね、貧乏性で、目の前にあると入れたくなるｗ

　結局、浦和のお店同様の評価になってしもうた。麺はコッチのほうがうんまいけんど、量はまったく同じこと書いてるアタシ。50円ほどUPしてもいいからのぉ～少し増やしてねのお願いで。まずまず満足ごちそーさん～

　もう2011年も終わりかのぉ～。今年もいろんなお店にお邪魔したが、ちょっこし迷惑かけたところもあったかの。んでは、年末スペシャル企画（どこがだ？）2011年感謝の旅、次回から4回連続でお届けしましょ。

　要は、何度か行ったお店の、御礼レビューやけどなｗ