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「濃厚鶏そば 750円」@自家製麺 鶏そば 三歩一の写真毎度~

中華そば べんてんで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11109588500.htmlを食べた後、出国まで時間があったんでお邪魔しましたぉ~
つうか、計画通りやけどw

平日、到着時(20時36分)先客1人、退店時(20時49分)後客2人。
詳細('11.12.18/ameba)
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11110066383.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11110066383-11678193955.html


スープは、熱々ライトトロンジョな鶏白湯ポタージュ風で、
鶏さん主体のミドルな動物系メインに、コンポタあわせっぽなチューニングで、あぶらやや多げなスタイルで塩分濃度は高げ。
鶏>野菜な感じの味わいで、チキンコンポタ風な面持ちかな~

麺は、自家製全粒粉入り中細ちぢれ系、麺量130gくらい。
茹で加減硬めで、個人的に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、鶏チャーシュー,メンマ,九条ネギ,ネギといった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、豚チャーシューにチープ感漂って萎えたな。

【味】80【CP】±0【OP】+1【チャーシューのチープ感】-3【塩分濃度】-1【飽き】-1【卓上調味料の活躍】+1【連食査定】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11110066383-11678193957.html

総評。濃厚な鶏白湯ラーメンやね。
鶏白湯ラーメンというより、鶏ポタージュに麺が入っとる感覚のラーメンやないかね~
動物系の醸しだしは申し分ないんやけど、味わいのほうはかなり単調なんで飽きるんよね~
んでも、「生姜なんたら」やら卓上調味料が充実しとるんで、飽きには十分に対応できるかも知れんね。
こちら券売機を見ると、「清湯系」のメニューが一押しらしいんで、再訪は必至やね。

チキンハートの名にかけて!!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

次回馬場へ立ち寄った際の
最有力候補が此方だったりします!

濃厚鶏白湯スープを心行きまで堪能したいっす(^^)

YMK | 2011年12月19日 13:36

こんちくわ~。

なかなか美味しそうですね~^^
同じコースは無理だろうけど・・・
BMしときま~すw

富士山 | 2011年12月19日 13:43

まいどおー
鶏白湯ポタージュ系 最近増えてますね
清一色の方が、アッシは好きですね^^
もうコラーゲンとか云々は要んねえもん^^

麺々亭☆呑助 | 2011年12月19日 15:13

いやいや。
清湯系は75点ですわw

 一昨日行ったもんで。
 この系統、アタシあんまし好きでないと分かったですわ。。

ども~
ココは狙っているのだが、弁天様が許してくれんのじゃ!

はち ~減量中~ | 2011年12月20日 07:30

どもー。

さすが胃拡張w
そそられるビジュアルですね。
ここは行ってみたい!

Ra.Ibasen | 2011年12月20日 23:11

こんばんは!

新店ですか。
良さそうな鶏白湯ですね。

それにしてもべんてんの後とは・・・。
凄い胃袋!

あんぐる亭  | 2011年12月21日 21:45