カレーなＪ系ラーメン第４弾！

先週土曜日に振られたスモジ、メルマガ登録により、万全を期して今週再チャレンジです。
この３連休は、１０時半頃オープンの昼のみ営業との事。
１０時５０分頃の到着で、外待ち７名、店内待ち３名の行列です。クリスマスだと言うのにジロリアン達は凄いですね（他人の事言えないか！？）。

注文は予定通り「ラーメン」と「和っカレー」です。スモジは別皿提供との事なので、ノーマルスープも味わえます。嬉しい！！

意外に回転が早く約１５分程度で席に座れました。周りを見渡し、話を聞いていると、意外に「麺少なめ」を頼んでいる客が多い事に気が付きました。「スモジ、そんなに麺量多いの？？」それとも「相模大野は軟弱者が多いの？？」不安になりつつ、そこから約１０分程で自分のコールです。「野菜、ニンニク」でお願いしました。
ちゃんと「和っカレー」は別皿で提供されて来ました。おおお！確かに結構な盛りですね～。
何かスープが異様に少ないんですけど･･･（汗）。レンゲがありましたので、野菜と麺を掻き分けて、まずはスープを一口。乳化の少ない、クリアなスープです。脂分もしっかり入っており、コクウマです。若干カエシが強いですかね？恐らくスープが少ないためと思います。
野菜は、モヤシとキャベツが８：２位。シャキシャキで、湯気がポワリンです。配膳の直前に野菜を茹で上げているためです。これって大事なポイント！！
麺は中太平打ち弱ウエーブ。ワシワシとした噛み応えで旨いです。ここまで平らな平打ち麺は、直系ではあまり経験が無いかも？。少ないスープとの絡みは抜群です。
早速「和っカレー」を半分投入します。「和っ」とは「魚粉」の事だったのですね。「魚粉」と「カレー粉」。１：９位の配合です。投入すると、始めから少なめだったスープの粘度が高まる事により、スープは麺と絡まり、更にスープの量が少なくなりました（苦笑）。
魚粉とスパイシーなカレーのテイストがイイ塩梅です。やっぱ偶に食べる程度だったら、カレーは旨いですね～。ニンニクのピリリも相まって、辛ウマです。野菜もシャクシャク美味しく頂けます。
ドンブリの反対側に残りの「和っカレー」を投入し、ドンブリ全体をグリグリと掻き混ぜました。スープの量は更に減少し、最早「汁なし」の分類かと思われます。意図せず、未体験の「汁なし」を経験してしまった感覚です（笑）。
豚は１センチ以上の分厚いヤツ、ホロットロッでやばウマです。大きめが二切れ入っていました。食べ応え十分です。豚増しにしたら、更に満足度ＵＰ間違いナシですね～。
固形物を食べ終わった時点で、殆どスープは残っておりませんでした。
久々に頂いたスモジ。スープ少なめ、乳化の少ないスープは割と好み。麺量が多く、野菜がシャキな二郎でした。イイ感じです。ご馳走様でした。

スモジ・カレーのミッション・コンプリート！！と言う事で帰路の途中でメルマガは解除登録致しました。次のカレーなＪ系特集は「The Outsiders」でしょうか･･･？