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「白みそらーめん」@らーめん むつみ屋 東京八重洲店の写真訪問日時:2011/12/26(月)10:30ごろ

二度目の訪問。かつて「愛の貧乏脱出大作戦」にも出ていた達人の店で、結構あちこちで見ますよね。前回訪問時は醤油らーめんだったので、今回は白みそらーめんにしました。

麺は中細のストレート、スープはとんこつベースの味噌で、意外とドロッとした感じで麺とほどよく絡みます。特長は炒めた玉ねぎは入っているところかな、この甘みがスープと合います。あとはチャーシューに、のり、メンマ、ねぎ。チャーシューは大きなものが1枚、そして細かく切ったものが中に沈んでいます。

まずまずでした、次は赤みそかな。

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