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「みそキャベツらーめん」@らーめん 満月の写真【入店状況】2011-12-27 1926入店。先客5名、後続3名。
【注文】みそキャベツらーめん(850円)。
【待ち時間】8分。先客の調理待ちはなかったのだが、やや待たされた。
【麺】太目で軽い縮れのある麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。具の量と比べるとやや少ない。
【スープ】白味噌ベースでブレンドしたと思われる味噌スープ。味噌の味は少し甘みのあるもので、生姜のような風味も感じられる。ベースはおそらく豚骨。少し粘度を感じるスープに仕上がっている。後半からニンニクを少し入れてみたが、ニンニクの風味に支配されすぎてあまり良い変化にはならなかった。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、キャベツ、もやし、ほうれん草、葱。チャーシューは1枚入り。あまり印象に残っていない。味玉はやや固めの仕上がり。味付けの強さは普通。キャベツともやしがこの一杯の主役の具だ。キャベツの風味が強い。もしかすると茹でたのではなくレンジで加熱しているのかもしれない。
【感想】前回食べた豚骨醤油は薄い印象があり、やや評価を下げたが味噌にしたことで、多少薄い印象が改善された気はする。濃厚な味や輪郭の強さを求めなければ、これはこれでありか。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます。
皆さんすごいレビューの数ですね。
この一杯から1500杯への道が始まるんですね。
また、楽しい飲み会をいたしましょう。

忍者信 | 2011年12月28日 07:43

ぬこ@横浜さん、こんにちは!!

おめでとうございます、1401杯目!!
(気付くの遅くてスミマセン・・・)

ぬこさん、本年も1年に亘りお世話になりました。
今後とも、よろしくお願い申し上げます!!
来年から、私もぬこさんの真似をして『味噌ちょっとだけ強化月間』とか、プチ目標を掲げた動きをしてみようかな~とか思ってます!!

DJ-Moritaka

DJ-Moritaka | 2011年12月28日 11:47

忍者信さん、こんばんは。
>この一杯から1500杯への道が始まるんですね。
今のペースだと1500杯目は4月くらいでしょうかね・・・。

>また、楽しい飲み会をいたしましょう。
ですね。
また都内でのオフ会の時にお会いしたいです。

DJ-Moritakaさん、こんばんは。
>おめでとうございます、1401杯目!!
祝コメありがとうごあいます。

>今後とも、よろしくお願い申し上げます!!
こちらこそよろしくお願いします。
子安エリアの主として、今後ともレポートしていただけると幸いです。

ぬこ@横浜 | 2011年12月28日 17:18

ぬこ@横浜さん こんにちは。

1000採点への祝コメ有難うございます。
ラーメンデータベースに参加して早2年と7ヶ月の月日の中で
このような実績を残せるとは思ってなかったのでビックリです。
これからは杯数よりも、中身の充実したレビューを残せるように
参加して行くつもりですので、今後とも宜しくお願いします。

それと今度「和香佐」で新年会でもやりませんか?
飲みニケーション大好きで~す。

ayashi | 2011年12月28日 20:14

こんばんは。

早速、1401回目のレビューですね!
やはり長く続けられている方は、足取りに揺るぎがないですよね~! スバラシイ!!
先日の合同オフ会ではお会いできなかったので、来年はお会いできることを
楽しみにしております。(^^)

おさっても | 2011年12月29日 17:16

ぬこ@横浜様こんばんは。

先日、こちらの社長にお会いして、少し評判を話しました。
評価を受け止めますと言っていたので、長い目で見てください。

とはいっても、自分もこちらには行ってませんが・・・w

azteca | 2011年12月29日 21:03

ayashiさん、こんばんは。
>1000採点への祝コメ有難うございます。
それにしてもayashiさんのペースは凄かったですね~。
私もそれなりのペースではレビューをアップしていたと思いますが、
ayashiさんのペースはそれを遥かに上回ってましたからね~。

>それと今度「和香佐」で新年会でもやりませんか?
今、企画している新年会があります。
和香佐ではなく中華街ですがayashiさんにも是非とも参加いただければと思います。

おさってもさん、こんばんは。
>先日の合同オフ会ではお会いできなかったので、来年はお会いできることを
>楽しみにしております。(^^)
来年もきっと都内オフはあると思うので、
そういう機会にお会いできればと思います。

aztecaさん、こんばんは。
>先日、こちらの社長にお会いして、少し評判を話しました。
わざわざありがとうございます。
通勤経路上にあるお店なので、今後の改善も期待して他のメニューも試してみようと思います。
飲みモードでの利用も試しておかねばいけませんね。

ぬこ@横浜 | 2011年12月30日 22:12