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「ニボシ正油+味玉(¥680+¥100)」@麺堂 稲葉の写真キーワード:鶏スープ
訪問日:平日/夕食
天気:晴れ
店内状況:空カウンター2席/帰り時待ち13名
ジャンル:食事店
訪問回数:5度目



過去3回の採点:
http://ramendb.supleks.jp/review/658966.html らーめん醤油+味玉 75点
http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/198504.html 和風ラーメン(塩)+特のせ 81点
http://ramendb.supleks.jp/score/178927 中華そば 91点

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

前回清湯スープで残念な結果だった(高次元での残念ですが)ので、未食の濃厚系鶏白湯の何かをいただくつもりでお店へ。すると入り口の看板に“ニボシ正油”発見。急遽予定変更し入店、空いたカウンターへ着席。
店員さん5名が対応中。

お店はほぼ満席、15分待って注文品が届きました。
早速いただきまーす。

スープはニボがプーンと香る、うすい醤油色の鶏清湯。鶏油の浮くスープは出汁感強くエグミも少し感じられるが、ニボ好きにはたまりません。

麺は細いやや縮れ、わずかながらパツンでカタメの感触は良く美味しいです。麺量は150g程度か。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギに追加の味玉と云う構成。
チャーシューは大型長方形のバラで厚み5mm程。脂分が多く柔らかでプリンとしたところは悪くは無いが、もう少し身の部分の多いのにあたりたかった。

穂先メンマは2本、少し細い気がするが中々美味しい。

ノリは1/8切りが1枚、いつものノリ巻で麺を。

小口切りネギがひと山、ニボの薬味としていいです。

味玉は途中で追加したが正解。味付け良く黄身トロで美味しい。

ピッチ早め、8分でスープまで全部いただきご馳走様。

突然の変更でしたが、いいニボラーメンでした。
鶏白湯は勿論定評が有りますが、これも美味しかったです。茨城県トップをキープしているだけの事は有りますね。
ここは全品種を早くいただきたいです。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

あんぐる師匠,新年明けましておめでとうございます。

稲葉にこんなメニューがあるんですか。
これは興味ありますね~。

今年もよろしくお願いいたします。

Ra.Ibasen | 2012年1月2日 08:34

どうもです!!

ここで煮干しですか。
食べてみたい気持ちはありますが。
いかんせん場所的に簡単にはいけないので悩みます。

じゃい(停滞中) | 2012年1月4日 00:34

あけおめ~

稲葉でニボですか~
非常に興味ありますが同じ県内でも遠いんですよねぇ~

ことよろ~

ユー坊 | 2012年1月4日 09:17

Ra.Ibasenさん、新年おめでとうございます。

外の立て看板に目がとまり選択しました。
限定から通常メニューに昇格しているとの事です。

今年もよろしくお願い致します。

あんぐる亭  | 2012年1月4日 10:21

じゃい(停滞中)さん、おはようございます!

稲葉の煮干し、興味お有りでしょう。
やはり美味しかったです。

場所はついでが無いと行きにくい所ですね。

あんぐる亭  | 2012年1月4日 10:23

ユー坊さん、新年おめでとうございます。

鶏白湯のどれかのつもりでしたが、急遽これが目にとまり変更でした。
美味しかったです。

そうですね、遠方なのがちょいネックです。

本年もよろしくお願いします。

あんぐる亭  | 2012年1月4日 10:26

師匠、毎度~

是非、狙ってみたいニボやんやね~w

ことよろ~

アカンな~同好会 | 2012年1月4日 13:35

どうもです~。

へぇ、ニボが加わって貴殿に満足でしたか~
店主さんも貴殿も一安心といったところでしょうか。

古河、遠いんですよねぇ・・・・同じ茨城と思えん~~~w

アカンな~同好会さん、今年もよろしくお願いします。

初志貫徹しなくて正解でした。
旨いニボでしたよー。

次回の訪問がまた楽しみです。

あんぐる亭  | 2012年1月5日 19:04

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんばんは!

暮は“ニボやん”を名乗っていた自分ですよー。
旨いニボはハートを刺激しますねん(笑)。

自分もわざわざは行けません。

あんぐる亭  | 2012年1月5日 19:10

遅くなりましたが
今年も宜しく御願いします

コレ良さそうですね~
追随してみます(今年中)

Liberty | 2012年1月13日 15:43

こんばんは!
こちらこそよろしくお願い致します。

このニボはズバリでした。
普通の鶏白湯も旨いので迷いますが。

あんぐる亭  | 2012年1月15日 23:41