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1月8日

12時25分頃訪問☆待ち7人☆10分程待って着席



煮干らーめん



ということで今日はこちらへ

長らくの宿題店にやっとこさ訪問です。

スープは、煮干全開の正統な醤油味。
個人的には、やや苦い気がするが、味の奥深さというか、響きが非常に強い。


麺は、中細程度のストレートで、どちらかというとのど越しを楽しむタイプ。


具は、チャーシュー3枚に、半玉子、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、縦長で、なかなかの厚み。ボリュームがあり、麺を巻いて食べることもできます。


トータル的なバランスは、確かに取れていてレベルが高いです。あとは、個人的な好みの問題かな。

ごちそうさまでした。

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