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1月8日12時25分頃訪問☆待ち7人☆10分程待って着席煮干らーめんということで今日はこちらへ長らくの宿題店にやっとこさ訪問です。スープは、煮干全開の正統な醤油味。個人的には、やや苦い気がするが、味の奥深さというか、響きが非常に強い。麺は、中細程度のストレートで、どちらかというとのど越しを楽しむタイプ。 具は、チャーシュー3枚に、半玉子、メンマ、ねぎ。チャーシューは、縦長で、なかなかの厚み。ボリュームがあり、麺を巻いて食べることもできます。トータル的なバランスは、確かに取れていてレベルが高いです。あとは、個人的な好みの問題かな。ごちそうさまでした。
1月8日
12時25分頃訪問☆待ち7人☆10分程待って着席
煮干らーめん
ということで今日はこちらへ
長らくの宿題店にやっとこさ訪問です。
スープは、煮干全開の正統な醤油味。
個人的には、やや苦い気がするが、味の奥深さというか、響きが非常に強い。
麺は、中細程度のストレートで、どちらかというとのど越しを楽しむタイプ。
具は、チャーシュー3枚に、半玉子、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、縦長で、なかなかの厚み。ボリュームがあり、麺を巻いて食べることもできます。
トータル的なバランスは、確かに取れていてレベルが高いです。あとは、個人的な好みの問題かな。
ごちそうさまでした。