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1月9日11時30分過ぎ訪問☆先客５人叉焼麺＋味付け煮玉子＋ほうれん草（クーポン）ということで今日はこちらへ前回フラれたビーハイブ系のこちらへ。スープは、澄んだ鶏ガラメインの醤油味で、白河系ということですが、本場でいただいたことがないもので、正当の評価は難しいが、全くクセがなく飲みやすい。ただ、あっさりした中にもちー油などの深みのある香りがするのは秀明である。麺は、基本メニュー名通りの手打ちによる平打ち縮れタイプ。ピロピロとしながらも、喉の通りがよく、噛んでみてももちもち感を楽しむことができる。具は、チャーシューが、６、７枚バラとモモにわかれて入る。どちらも弾力に富んだ明らかに質の良い肉である。他に味玉、メンマ、のり、ほうれん草が入る。味玉はとろ～りタイプで好みでした。トータル的なバランスや完成度はさすがのもの。六本木の塩に比べると衝撃的ではなかったが、体に優しそうな安心できる一杯でした。ごちそうさまでした。
やくまる
scirocco（実況中継風）
ﾌﾟﾘﾃｨ
taizoff(ダイエット中)
Hiroshi
GT猫（ひっそり活動中...）
1月9日
11時30分過ぎ訪問☆先客５人
叉焼麺＋味付け煮玉子＋ほうれん草（クーポン）
ということで今日はこちらへ
前回フラれたビーハイブ系のこちらへ。
スープは、澄んだ鶏ガラメインの醤油味で、白河系ということですが、本場でいただいたことがないもので、正当の評価は難しいが、全くクセがなく飲みやすい。ただ、あっさりした中にもちー油などの深みのある香りがするのは秀明である。
麺は、基本メニュー名通りの手打ちによる平打ち縮れタイプ。ピロピロとしながらも、喉の通りがよく、噛んでみてももちもち感を楽しむことができる。
具は、チャーシューが、６、７枚バラとモモにわかれて入る。どちらも弾力に富んだ明らかに質の良い肉である。
他に味玉、メンマ、のり、ほうれん草が入る。味玉はとろ～りタイプで好みでした。
トータル的なバランスや完成度はさすがのもの。六本木の塩に比べると衝撃的ではなかったが、体に優しそうな安心できる一杯でした。
ごちそうさまでした。