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コメント
これまた高得点ですねー。
行動力が流石ですね！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月16日 15:09まるまるさん、こんにちは！
これは美味しかった！というか、食べた事のない味でした。店主さん、発想が素晴らしいですね！
私は脳みそが足りないので、行動あるのみなんです（笑
Hiroshi | 2012年11月16日 15:20ひろしくん、普通さん こんにちは！
凄い高評価ですね！ ここにも行ってみたい！！
ヨコべー | 2012年11月16日 15:26ヨコベーさん、こんにちは！
え～～これは美味しかったですね～～なんかいろんな味が口の中で複雑に混ざり合って、ビーハイブゲンキノモトワールドを堪能できました（笑
Hiroshi | 2012年11月16日 15:47こんにちは。
高得点。たべたいですね〜。
今日秋葉原に行ってきましたよ♪。
ここも行けば良かった。。。って終わってんのね〜。
・@特派員 | 2012年11月16日 15:51nekoさん、こんにちは！
秋葉原に行って来たんですか？もしかして、あそこ？？
レビをお待ちしております。(^・^)
Hiroshi | 2012年11月16日 16:05こんにちは^^ こちら、、とっても美味しそうですね^^ 15日までですか！ 悔しいです！
RamenNoodleSoup | 2012年11月16日 18:03どもですｗ
あれれ？
もしかして自分らの後ろに居た方ですか??
自分らは先頭で待ってた２人組みです＾＾
これはこれは奇遇ですねｗ
まさか後ろに居られたのがひろしくんさんでしたとわ＾＾
こんな限定があったんですね。
何名か「限定」みたいなことを言っていたので気になってましたｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年11月16日 18:31麺ちゃんさんさん、こんばんは！
ちょっとピリ辛ですけどね！奥深い味で、これがビーハイブゲンキノモトだ！っていう作品でした
Hiroshi | 2012年11月16日 18:45taizoffさん、こんばんは！
ホンマでっか！これはこれは初めまして（笑）ハーフコート着て一人で寂しく立ってた男が私です（笑）
彼女さん、綺麗ですね！ゲンキノモトでデートなんて、最高っすね！(^-^)/
Hiroshi | 2012年11月16日 18:54どもです！
こりゃぁ焼そばですなｗ
ここのnaminoriを食べたいのですが夜限定らしく･･･
これも夜限定！？
King Tetsu(なの？) | 2012年11月16日 19:14King Testuさん、こんばんは！
これも、夜限でしたよ！
Hiroshi | 2012年11月16日 19:33毎度～
夜限定でっか～
食べたいけど、門限があるんで食べられまへんわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月16日 23:37アカンなー様こんばんは！
門限厳しいっすもんね！(T ^ T)
ところで、別件の件、ありがとうございますm(_ _)m
Hiroshi | 2012年11月17日 00:59綺麗な画ですね。
1000店突破するまで
我慢我慢・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月17日 08:20こんにちは。
旨さが伝わってくるレボですね～
自分も坦々麺好きなんで、興味津々です。
kamepi- | 2012年11月17日 11:35塩のヲタクはぶるまなじっちゃん さん、おはようございます。寒いですね～～
ホントに綺麗な作品でした。(^・^) 店主さん、テクニシャンですね！
Hiroshi | 2012年11月17日 11:38kamepi-さん、おはようございます！
坦々麺好きでしたら、多分、お好きだと思いますね～
ただ、ここのお店が作る物ですから、ただの坦々麺の味ではないんです（笑
口の中でいろんな風味が次から次へと感じられる物になっていますね
どちらかというと、エスニック、ジャパニーズ、アジア、いろんな要素があるんです。
恐れ入りました（笑
Hiroshi | 2012年11月17日 11:45
定刻通り開店。
今回は１５日まで限定という【牛和え坦々麺】を注文しました。
着席し待っていると、続々お客様が来店し、あっという間に満席になりました。やはり凄い…人気！
辛さコールがあったんですが、普通の辛さでお願いしました。色々辛さを調節してくれるみたいですね
およそ１０分程で着丼しました。
おおーー！綺麗な色に、綺麗な盛り付け！とてもアーティスティックな作品ですね！驚いた！(^^)v
食べないでちょっと眺めていたい感じです(^・^) 素晴らしい！！
【タレ】牛出汁を煮詰めてあり結構濃厚で、ネッチョリ度上級クラス。牛脂で作ったラー油と山椒が入っていて、山椒の香りが仄かにします。牛由来の旨みの中に、ラー油のピリ辛、山椒由来のピリッと痺れるアクセントがなんとも良い感じです。
麺の上から肉味噌がかかっていて、果物の酵素で漬け込んだもので、コクと酸味があり濃厚なタレを引き締めます。 塩分濃度そこそこで、あぶら感は多め。
【麺】自家製、中細麺ストレートタイプ。茹で加減しっかりで和え麺にはちょうど良い仕上がり。
タレとの絡みは抜群。絡みまくり。
【具】ブロック状に切られたローストビーフ、干し海老、ほうれん草。
ローストビーフは単体で食べてもしっとり感があり、十分美味しいですが、濃厚な牛ダレと絡めても美味しい。干しエビは食べてる途中に時々現れ、良いアクセントになりますね。
ほうれん草は濃厚の中で良い清涼感が得られます。
夢中で食べてしまって、あっという間に完食してしまいました！
後は別の器で〆のご飯が付くのですが、ご飯の上に牛筋が乗せてあり、このままご飯と一緒に食べても美味しいですが、丼の中の残ったタレの中に投入し、ご飯とタレを良く絡めていただきます。
牛の旨みと、山椒のピリ辛、牛筋の甘さがご飯と合体し、今まで頂いた事のないような味で、美味しい〆のご飯となりました！
【基本】90【斬新なアイディア】+5 【オンリーワンな味】+3
【総評】濃厚で今まで味わった事がないような味（坦々）で、牛の旨みたっぷりで山椒と干しエビが良いアクセントになってる牛和え坦々麺でした！
この一杯で、〆のご飯まで美味しく食べれて、とても楽しませていただきました。
出来る事ならまた食べたいです。(^・^)
ご馳走様でした！