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一瑳で、なかなか旨いラーメンを食べたことがあるので、未食のつけに挑戦。 結論からいうと旨い。白湯のペジポタ、魚粉を足しただけなのに、力強い。豚骨のようなワイルドさはなく、上品だ。鶏のつけ麺ならトップクラスの出来。スープ割りすると鶏と魚介の風味が足され、これも満足。テーブルの揚げエシャロット、自家製ラー油を加え、見事に味変。特にラー油が大活躍。 麺も素晴らしい。中太で、現在の流れからいうと細め。しかし、ツルツル、そしてコシがいい。全粒粉も入っているようで、満足。小麦の甘みもほのかに楽しめる。並にしたのが悔やまれるほど。スープもたっぷり提供されるので、次は大盛だ。 トッピングはブロックチャーシュー、水菜、メンマ、鶏つくねなど思ったよりにぎやか。 正直、これで７００円は安い。一瑳を考えると、ラーメンもレベルが高いはず。激戦区の馬場の中でも、屈指の実力展だと思う。
タイソン・バージョン中高年ニート
00330033
ジン１９７１
S1
FUMiRO
へた
一瑳で、なかなか旨いラーメンを食べたことがあるので、未食のつけに挑戦。
結論からいうと旨い。白湯のペジポタ、魚粉を足しただけなのに、力強い。豚骨のようなワイルドさはなく、上品だ。鶏のつけ麺ならトップクラスの出来。スープ割りすると鶏と魚介の風味が足され、これも満足。テーブルの揚げエシャロット、自家製ラー油を加え、見事に味変。特にラー油が大活躍。
麺も素晴らしい。中太で、現在の流れからいうと細め。しかし、ツルツル、そしてコシがいい。全粒粉も入っているようで、満足。小麦の甘みもほのかに楽しめる。並にしたのが悔やまれるほど。スープもたっぷり提供されるので、次は大盛だ。
トッピングはブロックチャーシュー、水菜、メンマ、鶏つくねなど思ったよりにぎやか。
正直、これで７００円は安い。一瑳を考えると、ラーメンもレベルが高いはず。激戦区の馬場の中でも、屈指の実力展だと思う。