この日は気になっていた「麺屋33」へ
日曜の13時頃に到着、ほぼ満席で、後客多数。私が出る頃には外待ちも出ていた
店内は細長く狭いですが、オシャレな雰囲気ですね。メディアでの露出の紹介POPが多いです
つけめん（塩）を中盛りで注文し、9分ほどで提供

スープは豚骨魚介風の塩味
ベジポタと魚介や昆布の出汁が合わせられているそうですが、かなりマイルドな口当たり
塩分はそこそこ高く、ベジポタ由来か少し甘目。また柚子の風味もかなり強めですね

麺は加水率中程度の平打ち中太麺
シコシコとした食感でまずまず。つけ汁との相性は良好。量は少し物足りない

具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ
チャーシューは大きめで柔らかいが、謎の風味と甘味でちょっと浮いている
メンマも少し甘目の味付けだが、太くてジューシー

最後にスープ割りを頼むと、ネギを追加してくれて嬉しかった

総評
オシャレであっさりとした一杯だと思いましたが、いまいちインパクトに欠けるかな～
少し甘味が前に出過ぎてる感もあったし
しかし店員さんのオペレーションや、スープ割り時にネギを足してくれるサービス力には満足