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初めて「竹岡式ラーメン」を食した感想は「甘ーい♪」でした。土曜日の午後訪問、外待ち無しで即入店。食券をお店の方に渡すと3分程で着丼(即席麺?) ●スープ見た目真っ黒なスープで濃い味を想像させるけど、ショッパさは無くとっても甘い。チャーシューの煮汁だけのスープらしいね。●麺本場の竹岡式は「乾麺」で、こちらは生麺。ややウェーブがかかった細麺で麺量は130~150g位かな。昔ながらの東京ラーメン風の麺でスープに合うね。●具シャキシャキのタマネギが良いね!チャーシューはトロトロで美味しいけどペラペラの薄切りで物足りないかな(ワンコインだから仕方ない?)。その他、海苔、カイワレ、メンマ。●総評インパクト大の竹岡式ラーメンだけど一度食せば千葉まで赴くかは微妙。新橋でラーメン500円はCP良好だけど満腹感を得るにはセットメニューが必須。
土曜日の午後訪問、外待ち無しで即入店。
食券をお店の方に渡すと3分程で着丼(即席麺?)
●スープ
見た目真っ黒なスープで濃い味を想像させるけど、ショッパさは無くとっても甘い。
チャーシューの煮汁だけのスープらしいね。
●麺
本場の竹岡式は「乾麺」で、こちらは生麺。ややウェーブがかかった細麺で麺量は130~150g位かな。
昔ながらの東京ラーメン風の麺でスープに合うね。
●具
シャキシャキのタマネギが良いね!チャーシューはトロトロで美味しいけどペラペラの薄切りで物足りないかな(ワンコインだから仕方ない?)。
その他、海苔、カイワレ、メンマ。
●総評
インパクト大の竹岡式ラーメンだけど一度食せば千葉まで赴くかは微妙。新橋でラーメン500円はCP良好だけど満腹感を得るにはセットメニューが必須。