この日は朝から静岡にて所用。夜に帰りの電車までラー食する時間が出来ましたので、急遽静岡駅近辺にてお店を探し、名前が気になったこちらへ伺いました。夜の7:00頃にお店に到着。店内に入ると昔ながらの食堂といった素朴な佇まいで大将ご夫婦と思われる2名でされていました。メニューを拝見して色々と気になるものがありましたが、チャーシュー関係は売切れとのこと。今回は表記を注文しました。

少しして配膳されたラーメンですが、パッと見チャーシューが目立ちます。まずはスープを頂くと、ほんのりとした鶏の旨味に、魚介の香り、それにふくよかさのある醤油ダレがあわさり、あっさりとしてとてもバランスの良い味です。説明書きによると鰹出汁を加えているとのことです。麺は平打ちのような縮れ麺。手打ち独特の太さ不定で香りがよく、モチモチとした食感で食べ応えがあります。チャーシューはカツを思わせる形状、脂身少なめでしまった感じで旨いです。他にトッピングはメンマ、きくらげ、白髪ねぎ、青ネギです。

お店の名前からちょっと変わり種を想像してましたが、あっさりとしてとても滋味深い一杯でした。その他麺、チャーシューも他ではあまりないタイプでとても満足できる一杯でした。ごちそうさんです。