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「手打ちチャーシューメン¥1250」@イタリア軒 本店の写真この日は三島に出張…ですが静岡で途中下車。

新幹線を降りて南口から左斜めの方向にしばらく歩き、大通りにぶつかったので左手に進むと八幡町2丁目交差点、そのちょっと奥まった辺りにお店がございました。

黄色いドアを開けると奥に伸びる店内、開店直後の時間帯にも関わらずすでに先客様が。
着席して女子高生のようなフロアお姉さんに標記をお願いします。

5分ほどで着丼。なかなか迫力のあるビジュアルですね。

スープは鶏ガラ魚介の醤油味、魚介強めで結構独特です。吉井の陽気軒のスープに良く似た感じを覚えます。塩分濃度はほど良く、飲みやすいスープです。

麺は太め平打ちのゴワビロ縮れ麺。手打ちらしくミッシリとした質感でコシもあり、モチモチ食感がたまりません。麺肌は滑らかながらもスープを良く吸うので絡みも良好。

具材はチャーシュー、木耳、ネギ2種、メンマ。
チャーシューはいわゆる煮豚ではなくホンモノの焼豚が4枚とあと切り落とし部分が1塊。
炙られたことで身が締まり、余計な水分と脂を飛ばして肉の旨みを封じ込めたような、ストレートに旨い肉です。
…ただ、デフォでも3枚入っているわけですから、1枚+1塊でプラス450円には大いに不満を感じるとこころです。
木耳は丸のままのが2つ。白髪ネギは適度な存在感。

ほとんどスープ完飲してごちそうさまです。
CPはアレですけど、なかなか印象に残る一杯。
他メニューも気になるところ、いつになるかは分かりませんがまた訪れたいお店です。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

途中下車というところが泣かせます!
SBTさんに引き続き・・・・立秋さんもとなれば、いよいよ行かねばなるまい(うそです)!
しかし、やはり店名に度肝ぬかれて、細かいところが頭にのこりませんな(汗)。

こんにちは。
少し遅いですが400採点おめでとう&お疲れ様です。
なんとも賑やかなビジュアルですが1250円ですか…ならこれくらいはやってくれないとね、という感じでしょうか。
しかし静岡は行かないですねえ…。
これからもがんばって行きましょうね。

ktsdc | 2012年2月13日 13:30

とまそん@ラーメン食べて詠いますさんこんばんは。

ぶらり途中下車の旅でございます…狙っておりましたので。
店名通り、洋食の手法が垣間見えましたよ。

立秋 | 2012年2月13日 22:28

ktsdcさんこんばんは。
ありがとうございます、一応区切りでしたが思い入れとか関係なく採点してしまいました。
お互い、これからもがんばりましょう!
デフォなら85点でした、価格差が大きすぎましたので…
静岡は通過地点なので、なかなか行けないですよね。のぞみが停まれば多少行きやすくはなりますが…

立秋 | 2012年2月13日 22:33

>立秋さん、こんばんは~。

おお、イタリア訪問ですね。それも途中下車ですか~。

>デフォでも3枚入っているわけですから、1枚+1塊でプラス450円には大いに不満を感じるとこころです。
う~ん、ちょっとアップ率が残念ですね。お値段からもっとすごいのかと思ってました…

デフォルトの方がむしろ満足度高かったのかもしれませんね。
いずれにせよ、私もまた食べてみたいメニューあるお店です!

SBT | 2012年2月13日 23:21

こんばんわ~(゚ー゚)

実は静岡にはちょっとウルサイ私です(笑)去年まで月イチで出張しておりました。
ここは全くノーマークでしたね~、なかなか旨そうで悔しいです(`Д´)
あ、今度静岡に行かれることがあったらつけ麺専門店 きじ亭さんもいいですよ!
素朴な味と店主さんがイイ味出してます(*゚ー゚*)

SBTさん追随させて頂きました。
なかなか行けない静岡の良い思い出になりました。

チャーシューは倍増しくらいかと勝手に想像してたので、ちょっと拍子抜けでした。
デフォが良いですね~

立秋 | 2012年2月16日 23:07

たにやん(緊急事態的限定復帰)さんこんばんは~
ワタクシ静岡ビギナーでして、高速のSA/PAを除くと初上陸です。
おススメ頂いたお店も今後狙って行きたいです~

立秋 | 2012年2月16日 23:11