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「つけめん」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真12/4 13:30頃 つじ田へ初訪問。

大体10人ほど待ちかな?しかし回転は悪くなく、タイミングも良かったのか10分ほどで入店。
初訪問ということでオーソドックスにつけ麺を。
太麺は絶妙な茹で加減でプリプリムッチムチ!
そして麺だけで食べてもかなり味がしてうまい!
スープは、思ったより魚介の味は強くなく、食べるとまろやかさが広がる。
太めのメンマ、トロトロのチャーシューもうまい。

後半にスダチを絞ってみたが…これはいまいち。。。
黒七味は相性抜群!!次回は最初から投入必至w

こちらでの高評価及び行列も納得の出来でした。
ラーメンもさることながら、明るい接客やきれいな店内、お冷代わりのお茶、外のベンチのストーブ等、ラーメン以外にも気配りがきいていて良いお店だと思います。
ただ、個人的にはつけ麺はもっとガツンとくるパンチにある味が好きなので。。。
麺は本当に素晴らしいデキでしたが。

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