麺友さんから推奨のあったこちら南紀黒潮らーめん すいぐん亭へ足を運んでみることにいたしました。
何でも鯛スープの潮ラーメンが売りとの事。気になりますね〜
メニューを拝見すると『潮』の専門店のようですね。
そこにトッピング系と梅風味等のバリエーションが用意されているようです。
思いっきり魅力的に映った『肉潮』をお願いしソイツとの対麺を待ちます。
およそ8分ほどでソイツの登場です。
うんうん、なかなかゴージャスなイデタチですなぁ〜
提供と同時に塩ダレのボトルと梅汁が手渡されました。何でも、幾分塩気を抑えた仕上げにしているそうで、お好みで濃い味付けをお楽しみくださいとのことでした。
この両アイテムなのですが、角の無い実に穏やかな仕様なんですね〜
自身の嗜好で塩辛さに弱いので、コイツはとっても合いそうな気配を感じました!!
先ずはスープを一口
うんうん、塩ダレのイメージどおりにとっても優しいスープですね。
魚介メインのフワッとした雰囲気なのですが、ソレが「鯛」オンリーなのかは、私の駄舌では到底解明出来ません（汗）タップリと配された具のお肉さん達のエキスもスープに作用しているようですし、干し小海老、海苔筏に配された魚粉との相性もとっても良いようです。
上品ながらヤンチャな一面も覗かせる・・・
そんな雰囲気でしょうか。
麺は細ストレートでしなやかな印象。穏やかなスープとの相性は悪くないようですね。
麺量は１５０ｇ前後でしょうか、量的に物足りなく感じれば、お奨めという「ワカメご飯」も試してみたいところです。
肉については色々な種類が踊っておりました（笑）
2種の丸に、チャーシューにコマ状の煮豚さん。それぞれの食感の違いを楽しむことが出来ました!!
途中、梅汁やチンピ、オリジナルという水軍スパイス等を試してみると、大きな違いというよりも風味が徐々に変るのを楽しめましたね〜
特に梅については酸・塩はかなり控えめなので、スープに大きな影響を与えないんですよね〜

かなり穏やかな一杯なので評価は別れると思われます。
ボヤ〜っとした独特な雰囲気が妙に嵌ってしまったんですよね〜
再訪は必至ですｗ