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49点
肉多目[ラーメン/醤油]
新福菜館 本店（京都府京都市下京区）うっちー

「肉多目」@新福菜館 本店の写真香ばしい醤油の味が特徴のラーメン。しかし、ベースとなるスープが弱すぎ、バランスを欠いてるという評価が妥当でしょう。つけ麺ブームもあって濃厚なスープが求められる時代に、このスープでは時代の要請を満足しないでしょう。逆に言えば、使っている調味料には魅力があるだけに本当に残念。

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