平日18時ちょい前、14番目に接続。
久しぶりの直系は新店？赤羽です。20分ほどでカウンターへ、さらに12分ほどで着丼。1ロット４〜５杯で席数が13ですので3ロット1セットな感じで、着席後着丼まで時間があります。
コールはニンニクマシマシ、ヤサイ、アブラ、カラメ。コールは麺ゆで開始のタイミングで聞かれます、麺カタもこのタイミングでいいようです。

ヤサイはキャベ率高め4割くらい？シャキシャキです。盛は標準的で凶暴さはありません。アブラワ液体メインのようで表面を厚い層が覆っています。スープは非乳化で豚感やや弱め、カネシのパンチが効いています。アブラ、カラメコールはいらなかったかも・・・

麺は最近の二郎の標準的な太さ、ゆで加減も普通、スープの吸いの良い麺ですのでややショッパーな感じです。豚はそこそこの当たりという感じ、味付け濃すぎず麺と良く合います。

固形物を完食しごちそうさまでした。

そういえばオペを眺めていたら、長ネギを手で10㎝位にちぎって寸胴に放り込んでいました、迫力ですね。赤羽は自分の行動範囲なのでちょくちょく訪問しそうです。
近隣には有名店、新店が多いですが、がんばれAKB26！！