新宿ツアー～１軒目～

さて、この日は新宿に用事。
せっかくなのでこのエリアのＢＭ店を一気に消化していきましょうｗ
まずは新宿駅から飲み屋街を抜け、随分前からBMしていたコチラへ伺いました。
19時38分の到着で先客1名、後から続々と席が埋まっていきましたね。

入口をくぐると、思ってたよりも空間の広い、ゆったりとした店内ですね。
店員さんは2名でちょっと雰囲気は重め…。
さて、コチラで気になっていた「魚介まぜそば」のチケットを購入。
半ライス無料でしたが、連食目的のため遠慮しておきました。
待つこと5分ほどで配膳、お好みで酢とラー油をかけて頂いてくださいとのこと。

タレは酸味の程良く利いた甘辛い醤油味。
麺は中太のウェーブで、クニクニと歯応えの良い食感でまぜそばにピッタリですね。
酸味が確りと麺に纏わりついてて食欲を引き立てます。
さて、海苔に載せられた魚粉を混ぜ込むと…お！魚介の風味が合いますね～！
カツオ・サバ系の適度な苦味が鮮やかに麺に乗っかり、全体がパッと華やいできます。
麺量は200gは無いかな？半ライス付けて丁度良いくらいでしょう。

具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。
チャーシューは短冊状のがたっぷり、ギュムッとした噛み応えで美味しいです。
メンマも程よくコリコリしててまぜそばにも合いますね～。
青ネギは食感が心地よく、麺との良いアクセントになっています。
海苔は刻みのほうが嬉しかったかもｗタレに浸して麺に巻いて頂きました。

後半になってラー油を投入。
ん、辛味がいい感じ、魚介との兼ね合いも上手くとれていますね～。
酢はもともと酸味があるので少量にして、香りを楽しむくらいにしておきました。

量はそれほどでもないのでサックリ完食。
うん、予想以上にも魚介の旨味が立った美味しい油そばでしたね。
コチラは豚骨がメインのようですので、次回は「白」を頂いてみたいものです。

ご馳走様でした。