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72点
魚介まぜそば＋煮玉子[汁なし/豚骨魚介]
三代目 ◯助 MARUSUKE（東京都新宿区）三日月

前を通るたびに迷っていたのですが、豚骨以外にまぜそばが
あると知り、本日ようやく初訪です
店内は広く、天井も高いラーメン屋としてはかなりの大箱
「英」の系列ということで、他のお客はみなラーメンでした
茹で時間は5分ほど、待つこと7，8分で配膳されました
海苔筏の上で魚粉がひと山、かき混ぜると魚介の香りが立ち
上がります
極太麺をすすると、ムッチリとした噛みごたえ
ゴワゴワ麺よりは好みかも
やや酸味を感じるのは酢ではなく魚粉からくるものでしょうか
やや濃いめのタレです
トッピングは薄めのチャーシューにメンマ、ネギなどですが、
特筆すべき特徴はありませんでした
麺の旨味が前面に出てくる混ぜそばでした

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