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日曜 11時15分 PP オープン前 6人 退店時 待ち多数

塩ニボの限定が始まっていますが、未食の「煮干のアブラソバ」を逝ってみた
カエシと麺が和えられ提供されるタイプ
極太麺ながらしなやかなモチモチ麺。ワシワシではありませんね。
麺本来の美味しさを味わえる、極太=ゴワゴワ信仰wを崩す秀逸な麺です
煮干ダレと言うより煮干粉を大量にまぶし和えてます。
煮干のダシ=汁のアブラソバを想像していたので少々麺喰らうw
まぁそれでも煮干の味を満喫出来る一杯ではありますが、やっぱ煮干の出汁感は欲しいなぁ〜と思いました
煮干の味だけに焦点を当てればかなり満足出来る一杯だと思います

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