本日は店名が横文字のこちらのお店です。
横文字の店名にはそぐわない純日本的な外観と内装の、まるで小料理屋のような興味深いお店とのことなのでやって来ました。
近頃 煮干しらーめんのアップばかりで、飽きるでしょうが ご了承下さい。
本人も少々飽き気味ですｗ

本題からそれましたが、こちらのお店はＪＲ巣鴨駅南口のホテル街のど真ん中にあります。
現にお店の前はラブホです。
そのロケーションの中にひと際目立つ 純日本風のお店がこちらなんですね～ 扉も白木の格子状になった引戸でして、ソコを開けると店内も白木のカウンターでまさに小料理屋さんかお寿司屋さんの様です。
入口右側に券売機があり、迷わず表題を購入してカウンター席に座る前に、食券を店主さんに渡します。
そのまま席に着かず、トイレをお借りして、戻りましたが、トイレも綺麗でした。

席に着いて待つこと･･･３分で着丼。見た目 おお優しそうですねぇ。
無化調らしいですが…
では一口･･･見た目通りの優しいニボ感です。
煮干しが弱い訳ではなく、丁寧に処理されてる感じで、ほとんどエグミもなく、カエシも穏やかに感じるとても食べ易いですね。
出汁なのかカエシなのか？乾物系と貝系の風味も少々しますね。
麺は細目の真っ直ぐで、パッツン系。コシ、喉越しも良くスープに合ってます。
チャーシューは豚ロースのピンク色のヤツ。柔らかくて味付けも上品でとてもおいしいです。増しアリ。
味玉は黄身がゼリー状で、コレも上品な味付けで○
メンマはサクサク。ネギは白いのと緑のが少々。もう少し欲しいところですね。
難なく完食。

全体的な量はやや少な目。
近頃　強烈なニボばかり食べてるので少々物足りない感も否めず。。。
ハイレベルで丁寧な一杯だったが、インパクトに少々欠けました。
ごちそうさまでした。次は違った条件のもとに、もう一度伺います。