2月12日
西尾中華そばで、今年最高の一杯をいただいた後、
池袋に1月にオープンした【麺屋Hulu-lu】へ

池袋西口かの五差路を北上し、二丁目交差点の先を左折してすぐ
徒歩10分くらい

ちゃぶ屋出身の方が店主で地鶏の無化調スープのお店だそうです
訪問時（11時50分頃）先客5名
お店は明るく広々した店内で、ハワイをイメージした内装

メニュー－は醤油と塩にトッピングを追加したメニュー
そしてスパム握り(ご飯との間に大葉と昆布が入っているそうです)

連食なので、スパム握りは遠慮して（結構大きいです）
塩ＳＯＢＡ+チャーシューをオーダー

ブロガーさんの記事で、チャーシューがめっちゃ美味しいって書いてあったし
ちゃぶ屋のチャーシューは好きなので珍しくチャーシューを追加しました

6分ほどで着丼
チャーシューは別皿で提供されました

まずはスープを一口
吉備地鶏のスープと言う事ですが、最後に入れた油（？）の味なのか
なんか洋風の味がします

優しい塩スープですが、トッピングされている鶏そぼろと柚子が複雑で
もっとストレートに味を出した方が美味しいんじゃないかと
十分美味しいんですが・・・

麺は全粒粉入りで和風な風情を感じさせる麺ですがこりゃぁ～美味しいです

チャーシューは、ちゃぶ屋のチャーシューとは全然違いました
柔らかく煮込まれた煮豚　あまり好みではありませんでした
トッピングは、メンマ、チャーシュー（下に隠れています）、カイワレ、糸唐辛子
鶏そぼろ、柚子

洋風な感じのする鶏油が。好みではありませんでしたが、麺は美味しいし
醤油はネギ油を使っているそうなので、次回に期待です
ご馳走様でしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ