なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

2月12日(日)18:10頃  初訪問。
先客 2。 後客 3。 

この日も仕事で、中野駅経由での帰宅。その前におやつ~w
下調べなく歩いてたら、きら星満天がこのお店になっていたので入ってみる事に^^;

店内右側券売機で表題チケット購入。
Lカウンターショートの端から2番目に着席。
チケット渡す際、「ひやもり」か「あつもり」を聞かれ、ひやもりでお願いした。 
待つ事、約8分で着丼!

麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減は若干カタメ。水切り・〆はまずまず。 ツルプリ~~~ボキw
加水率は普通かな? 小麦の香りもまずまず。
喉越し・噛み応えありあり^^; 全粒粉チックな色合いで普通に美味しい麺ですね~ 
ざるそばの様に、麺の上には刻み海苔。
麺量は250gとの事。 自家製麺。

スープの塩分濃度は若干高めですが、つけ麺なので許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏ガラメイン。魚介系は薄っすら和出汁。
動物系と甘・辛・酸がほど良いバランスで、辛味はかなり抑え目。
つけダレ表面のアブラの量は多めですが、個人的にはギリギリのライン。
下ブレ大○軒の味。とでも言いましょうか、どこにでもあるシャバダレです^^;

具はチャーシュー・メンマ・海苔・なると・柚子・ネギ。
チャーシューは細切り約1枚分。豚ロースの煮豚タイプ。味付けライトで・・・普通にうま~
メンマは6~7本。このつけダレに似た味付けのシニョコリで・・・普通にうま~
海苔は刻み海苔。味も香りも普通。つけダレとの絡みに一役。
なるとは細切りで、こちらも約1枚分。彩りに一役。
柚子は2切れほど。スープ割して、初めてその存在に気づくww 清涼感はイマイチ。
ネギは長ネギの輪切り半分カットタイプ。清涼感に一役。

前半から、卓上グッズの魚粉を投入! 煮干しメインに節系魚粉。
大量投入したり、柚子胡椒も入れ・・・

なんとか完食!
スープ割りは卓上ポットでご自由にスタイル。 昆布メインの和出汁。
蓮華で2口。あとは残すw
ごちそうさまでした。

個人的に、猛暑や夏バテ気味の時には美味しく頂けるかも^^;

そんだけw


総評   味 60点。   CP  +1点。   卓上グッズ  +1点。   祝新店  +1点。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

う~ん チェーン店らしい一杯のような一杯なのですね。

中野は行きたいお店が目白押しなので、5年後に。。。(^^;

Stag Beetle | 2012年2月13日 17:07

こんばんは。

55点の後なので許せちゃうのは…OKですよね(⌒-⌒; )

・@特派員 | 2012年2月13日 19:18

毎度~

新店もつ~

中野区に転勤になったら寄ってみるわ~w

アカンな~同好会 | 2012年2月13日 22:41

こんちくび~!

ありゃ、つけ麺食べたのね~ww
づけかww

junjun | 2012年2月13日 22:46

こんにちは。

こんな事なら、「女性におすすめ 180g」にしとけば良かったですね。
おっと、ソレなら他店を選びましたでしょうか。。

hima | 2012年2月14日 05:44

www


では。
夏に行きます。


   かも・・・

どもー。

ちと残念な結果ですか。
新店,がんば~!

Ra.Ibasen | 2012年2月14日 20:38

スタビーさん 毎度~。

本店が北千束にあるみたい。
これを食べちゃうと、そこにも興味沸かないww
5年後でも、永遠でも^^;


ネコさん 毎度~。

別にそういう採点はしてないつもりですがw


すいちゃん 毎度~。

転勤なんて、ないやろw
どこにでもあるようなタイプ。
今更?みたいな^^;

富士山 | 2012年2月16日 10:53

ジュンちゃん 毎度~。

だって、つけ麺しかないんだもんw


himaさん 毎度~。

まぁ~ 色んな店で食べ歩いてると、こんなんありますw
この手の物は、ここで食べなくても^^;


ぶるじいさん 毎度~。

多分、お口に合うと思います。
ビネガーもありましたし・・・w

富士山 | 2012年2月16日 10:56

イバセンさん 毎度~。

お味は今更?的なw
頑張って欲しいですが、いつまで・・・ww

富士山 | 2012年2月16日 10:57