【2012.02.07再訪】
仕事の帰りに久しぶりに寄ってみました。何と前回食べたのは一年前の一月。ということは一年以上が経過したのですね…
そういえばその時は酷い風邪を引いて元気を付けるために辛いラーメンを食べたんだっけ…と、自分のレビューで振り返ります。一年なんてあっという間ですね。

この店の一番人気は出身の『大文字』と同じように、やはり味噌味だと思います。私もこの店の味噌味は好きなのですが、実はあまり知られていませんが、醤油味のらーめんも旨いのです。
先日近所の3SOで味噌味のラーメンを食べたばかりだったので、この日は久しぶりにこの店の醤油味を食べてみました。カレーライスと醤油らーめんの組み合わせである「Aセット(900円)」です。らーめん・カレーともにSサイズの組み合わせになっています。
カウンターと調理場の間には仕切りがあるので調理の様子が見えませんが、醤油らーめんの具は炒め野菜が乗らないので味噌らーめんに比べて出来上がりが早い。注文から5分ほどで注文の品が出てきました。
見た目はシンプルで、チャーシューとメンマ、そして刻み葱が多めに入っているだけ。相変わらず器が美しいですね。

いつものように先ずスープから一口。
以前に食べた醤油らーめんに比べると、少々濁りが入ったスープで、ベースはゲンコツなどの動物系と思われます。そこに煮干などの魚介系出汁が合わせられ、双方の旨味がしっかり出ています。加えて香味野菜など野菜の香り。味噌味と同じく濃厚和風の趣です。今回のスープは従前のものに比べてかなり生姜の風味が強いもので、その辺が好みを分けるかもしれません。私も以前のスープの方が好みでした。たまたまブレが出たのかもしれませんが。

麺は味噌味と共通のものと思われます。札幌ラーメンの定番麺である小林製麺、森住製麺、西山製麺などの麺に比べると加水率は低め。従ってスープの持ち上げは申し分ありません。製麺所は不明ですが、この店のメニューに良く合っています。

基本の味噌らーめんには入らないチャーシューが、醤油らーめんにはしっかり入っています。巻きバラ肉で、柔らかく味付けは優しくて美味しい。
メンマは太めに刻まれていて、これも味付けがスープを邪魔しない優しいもので私好みです。
葱の刻み方も細かくてスープに良く馴染んで効果的な使われ方になっています。

カレーライスは具が良く煮込まれて、ほとんど溶けてしまっているもの。辛さは控えめでなかなか美味しいです。

相変わらずレベルの高い一杯を提供してくれます。
しかし最近は近所に3SO他、好みの店が増えてしまったので、なかなか足が向かなくなってしまいました。
3SOなどと比べるとCPの面でも見劣りしてしまうのが一つの原因でもあります。全てのメニューがもう50～100円ずつ安くなったら使いやすい店になるのですが…