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平日21時、約1年振りの訪問。常時9割程キープ。電車降りるまでつけ麺モードでしたが、あまりの寒さにラーメンに変更。しかし鶯谷駅はラー食以外では降りた事がない。スープは最初一瞬魚介が香るが、鶏がメインの濃度のあるスープ。豚骨の下支えと少しの魚介。まったりした舌触りだが塩分濃度は控え目。ここのスープは結構好きなタイプです。麺は太麺をチョイス、やや柔らかめだが、だれているわけでは無くモチモチ感も有り美味い。チャーシューは柔らかく、やや甘めが7枚。メンマは普通。味玉は表面は濃い色だが黄身は薄味で少し固め。サクッと完食完飲、もう少し暖かくなったらつけ麺をいただきにきます。ごちそうさまでした
けすらー(休業中)
Rasty
けんす
ニセモノ
ヨッシー
ロベルト
平日21時、約1年振りの訪問。常時9割程キープ。
電車降りるまでつけ麺モードでしたが、あまりの寒さにラーメンに変更。しかし鶯谷駅はラー食以外では降りた事がない。
スープは最初一瞬魚介が香るが、鶏がメインの濃度のあるスープ。豚骨の下支えと少しの魚介。まったりした舌触りだが塩分濃度は控え目。ここのスープは結構好きなタイプです。
麺は太麺をチョイス、やや柔らかめだが、だれているわけでは無くモチモチ感も有り美味い。
チャーシューは柔らかく、やや甘めが7枚。メンマは普通。味玉は表面は濃い色だが黄身は薄味で少し固め。
サクッと完食完飲、もう少し暖かくなったらつけ麺をいただきにきます。
ごちそうさまでした