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「極煮干しらーめん(ランチタイム大盛無料) 850円」@青森煮干し中華そば JINの写真「ガツン」と来なかったかも。。。

先輩諸兄のレビューから(美形女将がw)大変気になっていたコチラのお店。
仕事がお休みの本日、我が家からママチャリで突撃してみました。

大田区から環状7号線を通るルートをひたすらコギコギ(汗)
1時間以上走り続けて、心が折れそうになりかけた頃ようやくたどり着きました(喜)。

ガラリとスライドドアを開けて、、、
いらっしゃいましたよお目当ての女将さん。
な、なるほどぉ~。
人の好みは十人十色。
濃いめが好きな方もいれば、あっさり系が好きな人もいます(意味不明)。
ワタクシには・・・。

左手のカウンター席に着席。
表題の品を注文します。
店内は青森ムードなポスターや掲示物などが目立ちます。

目の前には、青森の方言の書かれたパウチが置いてあります。
パウチ】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/122243889?size=800
    http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/122243904?size=800

ワタクシ、まだ、「ジャムおじさん」な仕事をする前の20世紀末に転勤で一人寂しく青森県に住んでいた事がありまして、当時は会話について行けなくて結構焦った記憶が懐かしいです。

一例、「投げる」→捨てる
   「まいね」→だめ

そんな懐かしい思い出に耽っていると、我が一杯が女将さんの手によって届けられました。
その、焦げ茶色に濁った熱々のスープを飲んでみますと、動物系と果物由来の甘味の二ボ醤油です。
かつての青森生活時代に味わった荒々しい煮干しをイメージしていた私にはチョッピリ拍子抜けです。
拍子抜けとは言いましても、関東の人たちにも安心して受け入れられるようにアレンジされた絶妙な煮干しスープなのでかなり美味いです。

麺は四角い断面の細めのほぼストレート。
麺に煮干しの粉が練りこんであり、黒い点々が確認出来ます。
加水率は中ぐらいでスルスルっと滑らかな喉越しですね。
並盛りは160グラムとのことですが、ランチタイムは大盛り240グラムも選択出来るのは嬉しいですね。

具材は、薄めスライスのバラチャーシューが2枚が炙ってありまして、箸で持つとほろっと崩れる柔らかなタイプです。
メンマは枕木タイプのぶっといけど歯ざわりシャキシャキな好みのタイプ。
そして、中央には玉ねぎのみじん切りも添えられておりましてスープのアクセントに一役買っております。

チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/122243863?size=800
メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/122243877?size=800

煮干し一辺倒に偏ることなく、バランスの取れたスープと麺を黙々と食べ進み、気がついたらスープまで完食してしまいました。
ガツン煮干しを期待すると肩透かしに合うかも。
ガツンと美形女将を期待して訪問すると・・・(自主規制)。
信じるか信じないかはあなた次第です(シツコイ)。
イエイエ、大変美味しくいただきましたとも!
理由の一つとしてお客さんが入れ替わり立ち替わり入店されてましたから。

夜の限定のしじみらーめんも気になりますねぇ。
アクセスが良ければ再訪問間違いなしなんですが。。。

後払い方式なので会計を済ませて店外へ。850円かぁ。チョッピリお高めかな。
ところで、まだちょっと胃袋に余力があったりしてw

折角のプチ遠征。
青森のあとはやっぱり岩手かな・・・

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

私です

青森の煮干はガツンですか???
是非ソレを味わいたかったですw
なにも関東にアレンジしなくてもいいのにwww
せっかく青森を売りにしてるんだから と思います。。。
むしろ関東のほうが煮干慣れしているのではないでしょうかね(汗)

Liberty | 2012年2月17日 16:46

こんにちは。

なるほど、青森在住の時期がありましたか。。
確かに、母国語とは思えない会話ですよね。。特に津軽。。

同じ青森でも、弘前はずいぶんアッサリなイメージなのですか、
もしかしたらコチラは・・・

hima | 2012年2月17日 20:05

ジャムおじちゃんさん こんばんは!

>大田区から環状7号線を通るルートをひたすらコギコギ(汗)
1時間以上走り続けて、

これなら「チャリっ党」に入党できますよ!!

自分もここには「チャリっと」行かねば!

ヨコべー | 2012年2月17日 21:29

こんばんは

ジャムさんとは好みというかぁ意見が合いますね
勿論色んな意味で(爆)

B級グルメ | 2012年2月17日 22:28

こんばんは。

女将さんは、ジャムおじちゃん(充電中...)さんのストライクゾーンでは無かった様ですね(笑)。
帰りのペダルは随分と重たかったのではないでしょうか?
私、実は生まれが秋田県なのですが、物心付く頃には仙台に越してましたので
方言の表は、分かる部分がほんの少ししかありませんでした。
津軽弁は異国語ですよね(笑)。

きたはっさく | 2012年2月17日 23:59

こんにちは。

お、此方は僕もBMしているお店です!
もちろん、ラーメン目当てでしたけどw
やはり、なかなか美味しそうなので、優先度を上げないとイケませんね。
しかし、大森から此方までチャリとはサスガです!!
環七って結構アップダウンがあるのでキツそうですよね。

おさっても | 2012年2月18日 10:29

さん こんにちは!

若かりし頃の記憶なんですが、青森の煮干しラーメンは荒々しいというかエグミだらけというか苦いというか、当時の自分には全然嗜好に合わないものでした(爆)!
今この年齢になってから食べればもしかして違う印象を受けることかもしれません。
でも、さすがに関東地方では本格的な青森ラーメンはたぶんありつけないでしょう。。。

himaさん こんにちは!

青森県青森市在住でした。
あの頃は若かった。
だって、北の地方への転勤を概ね「左遷」という意味だったって事を理解していなかったのですから(爆)!

津軽弁。。。

あれは日本語ではありません(爆)!

ヨコべーさん こんにちは!

走り出して大田区を脱出した頃嫌気を感じました。
目黒区を脱出した頃他の店でもイイかな?と思いました。
そんな、ただ電車賃をケチっただけのオトコに「チャリっ党」に入る資格がありますでしょうか?
所詮、ママチャリですからね~w

B級グルメさん こんにちは!

僕は基本的に、あっさり系でもこってり系でもどちらでもオーケーです!
割とストライクゾーンは広めに取ってあります。
ちなみに、大田区の「麺匠 呉屋」は個人的にトップクラスです。

今度の大品麺会で意見交換しましょう。
あっ、モチロンラーメンについてですよ(汗)。

きたはっさくさん こんにちは!

ボーール!(誤爆)
イヤイヤ美味しかったですよ。
だって私の84点はかなりの高評価ですから(汗)。
あと1点が、、、何かが足りない(瀧汗)

ところで、津軽弁。
あれは、無理です。
雪の日に傘をさして歩いていたらよそ者扱いされるし、標準語を喋っているのに逆に通じなかったり、さすがにホームシックになりましたよ!

おさってもさん こんにちは!

いやぁ~環7のアップダウンはかなりキツイですよね。
中華そば ふくもりでつけ麺食べて引き返そうかとマジで思ったくらいでしたから!

でも、コチラは訪問する価値はあると思いますよ。
ぜひぜひ!クルマもいいけどチャリで!

ジャムおじちゃん こんにちは! 再びヨコベーです。

>大田区を脱出した頃嫌気を感じました。
目黒区を脱出した頃他の店でもイイかな?と思いました。

自分も「不如帰」を目指して環7を走行中、風が強かったこともあり「この辺でいいかな?」と心が折れそうになりました。ましてや、「大原」の交差点でギアの変速ワイヤーが切れてしまい、大変なことになりました。

>電車賃をケチっただけのオトコに「チャリっ党」に入る資格がありますでしょうか?

ありますよ!! 電車賃も大事でお財布にも優しいですが、エコにも、健康にもいいですからね。
ママチャリでもOKって、二三郎さんが書いてるじゃありませんか!!
まだ、3人しか党員がいないので、ぜひ!!

ヨコべー | 2012年2月18日 15:53

ヨコべーさん 再こんにちは!

というわけでございまして、ヨコべーさんに背中を押されたようなイメージでというのも変ですが、
「チャリっ党」党首に参加申し込みをさせていただきました。

ワタクシのチャリ、、、
スゴイですよ~(爆)!
何が・・・?

こんばんは!
うちの地元じゃあまり見ないルックスですね。
どちらかというとクリアな昔ながらのスープににぼしのギンギラが浮いてるのが
多い気がします。
ちなみにうちの地元でも投げるは使いますが、だめは「わがね」でした。

イケ麺 | 2012年2月18日 22:17

どうもです~。

ガツンと来ませんでしたか(苦笑)
何か自信無くなってきたなぁ。もう一回確認してこよっ。あ、女将の話ですww
最近はニボニボもかなり広がりましたからね~。
このくらいではガツンとは言わないのかな。
しっかし、大田区からチャリでとは!!
やはり女将のコトを書いた甲斐がありました(笑)

おうじろう | 2012年2月19日 12:43

さん こんにちは!

>>クリアな昔ながらのスープににぼしのギンギラが浮いてるのが多い気がします。

私の過去の記憶ではそういうタイプの苦味のバッチリ効いた煮干しラーメンをかなり食べた記憶があります。
でも、当時はまだ若かった?のでそういう味はあまり嗜好に合わなかったという記憶も今となっては懐かしいです。

だめ→「わがね」ですか。
わがんね~です(爆)!

おうじろうさん こんにちは!

>>ガツンと来ませんでしたか(苦笑)

チョッピリハードルを上げすぎたのかもしれませんw

>>最近はニボニボもかなり広がりましたからね~。

青森のご当地系の荒々しい(エグミたっぷり)煮干しもレパートリーに加わっていると面白かったりして。

>>やはり女将のコトを書いた甲斐がありました(笑)

きっちりと釣られましたとも!
でも、今後とも女将ネタは楽しみにしております。

どもー

ココはかみさんの実家から徒歩圏内なんです。
オープン日に実家に居てクーポン頂いたんですがスルーしちゃいました(汗;

何れ実家に行きますから優先順位を上げておきます!

ユー坊 | 2012年2月22日 17:42

あっさりですか

私はあっさりの方が好きですね♪

たか&よし | 2012年2月22日 20:17